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루(Roux) 첨가에 따른 데미글라스 소스의 이화학적 및 관능적 특성
김동석, 최수근, 이종필, 최석현, Kim. Dong-Seok, Choi. Soo-Keun, Lee. Jong-Pil, Choi. Suk-Hyun 한국조리학회 한국조리학회지 11 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2009, Vol.15 No.2 150-160 (11 pages)
소스는 농후제의 첨가가 중요한 영향을 끼치기 때문으로 농후제인 루 첨가량에 의해 관능적 특성 중 점도뿐만 아니라 다른 특성의 기호도에도 큰 효과를 보인 사실로부터 루는 농후제이지만 복합적으로 기호도에 영향을 주며, 첨가량에 따른 일정한 경향이 존재하는 것이 아닌 농도의 최적치가 존재하고 있음을 알 수 있었다. 이러한 최적화 된 농도의 확인을 통하여 데미글라스 소스의 대량생산을 위한 표준화 된 제조 공정을 확립한 최적화는 품질적인 맛뿐만 아니라 우수한 영양성분을 포함하고 있는 한층 고급스러운 데미글라스 소스... -
회원작품 - 루(레스토랑+주택)
이장백, Lee. Jang-Baek 대한건축사협회 建築士 4 Pages
대한건축사협회 建築士 1998, Vol.1998 No.2 50-53 (4 pages)
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식도천공 및 후천성 식도기관(지)루
유회성, 이호일 대한흉부외과학회 大韓胸部外科學會誌 12 Pages
대한흉부외과학회 大韓胸部外科學會誌 1972, Vol.5 No.1 45-56 (12 pages)
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프랑스 사회학자 피에르 부르디유가 1960년대 문화의 취향이라는 문제를 사회학적으로 분 석하면서 우리가 부모로부터 재산을 물려 받듯이 문화적 취향도 자신이 자란 환경에 의해 결 정된다는 연구 결과를 내놓았다. 이 연구 결과는 프랑스 박물관 정책을 획기적으로 전환시키 는 계기가 된다. 프랑스 박물관 정책의 핵심은 대중에게 문화 예술을 가까이에서 접할 수 있는 예술에 대한 친숙함과 접근의 용이함을 증가시키는데 중점을 두고 있다. 자신의 취향과 예술 에 대한 기호를 잘 알지 못하는 일반인들에게 문화 예술의 모든 장르를...
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루돌프 슈타이너의 인지학(Anthroposophie)에 대한 미술치료적 관점에서의 탐색 연구
김택호, 배숙경 한국미술치료학회 미술치료연구 22 Pages
한국미술치료학회 미술치료연구 2014, 제 21권 제 5호 (통권 74호) 1 853-874 (22 pages)
결론은 다음과 같다. 첫째, 루돌프 슈타이너의 인지학적 미술치료의 이론적 탐색을 통해 인간에 대한 새로운 인식과 인간이해에 대한 보다 폭 넓은 시각을 가지게 되 었다. 둘째, 슈타이너의 인지학적 미술치료는 우리들의 개별적인 치료를 위한 것 뿐 만 아니라 전체 생활환경 과 관련한 통합적인 전인적 치료를 지향한다는 것을 알게 되었다. 셋째, 루돌프 슈타이너의 인지학적 미술치료 내용 탐색을 통해 소묘, 회화, 조형의 각 기법이 가지고 있는 인지학적 특성을 이해하고 신체적 심리적 인간이 해를 바탕으로 각 기관과 연결시켜... -
홍국파우더 루 첨가량을 달리한 브라운소스의 품질특성에 관한 연구
김세한, 신경은, 최수근, 서윤원, Kim. Se-Han, Shin. Kyung-Eun, Choi. Soo-Keun, Seo. Yoon-Weon 한국조리학회 한국조리학회지 11 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2012, Vol.18 No.4 222-232 (11 pages)
홍국파우더 루의 첨가량이 많을수록 증가하였으며, pH, 당도, 환원당도 홍국파우더 루의 첨가량이 많을수록 증가하는 경향을 보였다. 관능검사중 정량적 묘사분석 결과는, 붉은 색의 정도, 걸쭉한 정도, 시큼한 맛, 쌉쌀한 맛, 깔깔한 정도는 홍국파우더 루의 첨가량이 많아질수록 증가를 하였고, 누린내는 감소하였음을 알 수 있다. 브라운소스의 품질향상에 홍국파우더 루가 영향을 주는 것으로 사료된다. 이상의 실험결과를 종합해 볼 때, 브라운소스의 홍국파우더 루 첨가는 전체적인 기호도에 영향을 미치며, 홍국 파우더 30% 첨가 시... -
전방향 복사페턴의 인쇄형 사각 루-프안테나 설계
이현진, 차상진, 임영석 대한전자공학회 電子工學會論文誌. Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea. TC, 통신 6 Pages
대한전자공학회 電子工學會論文誌. Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea. TC, 통신 2003, Vol.40 No.11 93-98 (6 pages)
본 논문은 도파관 급전 방법의 인쇄형 사각 루-프 구조를 이용하여 PCS대역 과 IMT2000 주파수 대역의 안테나를 설계 및 제작하였다. 제안된 안테나는 전방향 방사패턴의 특성을 가지며 단일 평판으로 구현할 수 있어 급전방법이 용이하고, 크기가 작으며, 제작이 편리하고 넓은 대역폭을 갖는 안테나이다 안테나의 이득은 2.67〔㏈i〕이며 대역폭은 YSWR(equation omitted)1.5를 기준하여 계산과 측정결과 각각 100㎒(1.68∼2.68〔㎓〕)와 144㎒(1.46∼2.6〔㎓〕)의 대역을 얻었다. 이는 PCS대역(1.75∼l.87〔㎓〕) 과 IMT2000대역... -
전립선암 환자에서 방사선치료 루 전립선특이항원 농도 변화 양상
김보경, 박석원, 하성환, Kim. Bo-Kyoung, Park. Suk Won, Ha. Sung Whan 대한방사선종양학회 대한방사선종양학회지 5 Pages
대한방사선종양학회 대한방사선종양학회지 1999, Vol.17 No.2 136-140 (5 pages)
목적: 전립선특이항원(prostate specific antigen, PSA)은 전립선암의 진단, 수술이나 방사선치료 후 결과 판정 및 추적관찰 등에 널리 사용된다. 근치적방사선치료를 시행한 전립선암 환자에 있어 혈중 PSA 농도가 감소되는 양상 및 이에 영향을 미치는 인자 등에 대한 고찰을 통하여, 환자의 방사선치료 후 결과 판정 및 추적관찰 시 PSA 를 이용한 경과 판정에 필요한 자료를 마련하고자 후향적 분석을 시행하였다. 대상 및 방법 : 1993년 4월부터 1998년 5월까지 서울대학교병원 치료방사선과에서 근치적방사선치료를 받은 전립선암... -
정산 송규(鼎山 宋奎)의 치교사상(治敎思想)
한국종교교육학회 종교교육학연구 2007, 제 24권 13 265-283 (19 pages)
정산은 원불교의 교조인 박중빈의 사상을 계승하여 원불교의 교법과 교단의 체제를 정비하였다. 그는 소태산의 사상을 체계화하고 재해석해 감에 있어 불법을 주체로 하면서도 성리학의 사상을 폭넓게 활용하였다. 그는 특히 인도상 요법을 주체로 결함 없는 문명세계를 건설한다는 이상의 실현에 깊은 관심을 지녔다. 그는 세상을 바르게 인도한다는 의미를 지닌 치교를 중시하고 그 실천방향에 관해 도치와 덕치와 정치의 세 가지를 제시하였다. 세 가지는 그의 전체사상을 파악하는데 매우 유용한 개념적 틀이라고 할 수 있다. 정치에... -
게슈탈트 심리치료와 위빠사나 선(禪)의 상보성(相補性)
한국종교교육학회 종교교육학연구 2002, 제 15권 10 225-246 (22 pages)
이 논문은 서양의 대표적인 심리치료기법인 게슈탈트 심리치료(Gestalt therapy) 와 근본불교 계통의 선 수행법인 ‘위빠사나(Vipassana)’의 특성을 비교하고, 상호 보완 가능성을 검토 제시하고자 하는 목적으로 작성되었다. 게슈탈트 치료는 창안당시부터 선(禪)의 영향을 받은 것으로 평가되었다. 그러나 그동안 게슈탈트 치료에 선(禪)이 어떤 측면에서 영향을 주었는지, 선과 게슈탈트 치료와의 공통점/차이점이 무엇인지에 대한 체계적인 연구가 시도되지 못했다. 따라서 이 논문에서는 게슈탈트 치료와 위빠사나의 공통주제어... -
한국의 전통 관례와 혼례에는 절차상 초례가 있고, 또한 그 의례 자체를 초례라고 이름한다. 전통 결혼식의 상을 초례상이라고 하거나 장소를 초례청이라고 하는 것만 보아도 알 수 있다. 물론 초례는 민간의 의례뿐만 아니라 국가적으로도 행해졌던 종교적 의례다. 그러나 조선시대에 와서는 유교적 합리주의에 의해 초례는 위축된다. 그렇지만 민간에서는 여전히 의례속에 초례의 의미가 잔존했다. 성년례인 관례의 절차는 성인으로서의 머리 모양과 복장과 새로운 이름을 받고 초례를 행했으며 술과 음식을 준비했고, 결혼식의...
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붓다의 교육원리와 수기적(隨機的) 교수법-진리와 방편의 역동적 연관성을 중심으로
한국종교교육학회 종교교육학연구 2007, 제 25권 4 1-27 (27 pages)
본 논고는 불교의 창시자 고오타마 붓다의 교육체계에 있어서 방편시설과 맥락적 가르침(contextual teaching)의 원리와 방법에 대한 고찰을 통하여 붓다의 교육방법의 현대 교육적 의미를 밝히는 데 목적이 있다. 고오타마 붓다가 인류의 ‘스승(sattha)’이 될 수 있었던 것은 무엇보다도 그의 교육방법의 수승함에 있었다. 교사로서의 붓다는 ‘교육은 방법(marga)이다, 라는 명제를 실천 으로 보여주었다. 붓다의 교육체계에 있어서 방법은 그 내용과 서로 떨어질 수 없는 역동적 상호 연관성이 있었다. 붓다의 교육방법은 그 주제와... -
북한지역 문화유산 디지털지도 제작을 위한 제언(提言)
김범철 한국고고학회 한국고고학회 학술대회 15 Pages
한국고고학회 한국고고학회 학술대회 2017년도 한국고고학회 춘계학술대회-한국고고학의 과제와 발전 방향 모색 5 61-75 (15 pages)
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서(西)아무르 유역 말갈(靺鞨)문화 고찰
한국고고학회 한국고고학연합대회 제1회 한국고고학연합대회 20 326-340 (15 pages)
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경주 월성 C지구(중앙지역) 통일신라시대 건물지 검토
어창선 한국고고학회 한국고고학전국대회 발표문 16 Pages
한국고고학회 한국고고학전국대회 발표문 제40회 한국고고학대회 16 239-254 (16 pages)
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DAW(Digital Audio Workstation)기반의 Garage Band 소프트웨어를 활용한 창작수업 적용방안 연구
손승혁(SeungHyeok Son) 한국음악교육공학회 음악교육공학 22 Pages
한국음악교육공학회 음악교육공학 2017, 제 33호 6 93-114 (22 pages)
지난 2014년 정부의 소프트웨어 중심사회 선언 이후 SW(Software) 교육의 중요성은 날로 부각되고 있다. 이에 따라 음악교육계에서는 기존의 칠판과 오선지에 의존하던 전통수업방식에서 탈피하여 학습자에게 학습 동기를 부여하고 적극적으로 참여하도록 하는 다양한 소프트웨어의 개발 및 수업활용방안에 관한 연구를 지속하고 있다. 본 연구에서는 DAW(Digital Audio Workstation) 기반의 소프트웨어 Garage Band를 창작수업에서 활용하기 위한 가능성을 모색하고 그에 따른 교수·학습 지도 방안을 제시하였다. Garage Band는 미국... -
양성(養性)치료가 여성들의 체중감소와 자존감, 자기통제에 미치는 영향
최형석(Hyung Suk Choi), 최승(Seung Choi), 송원영(Won Young Song), 이영진(Young Jin Lee) 한방비만학회 대한한방비만학회지 23 Pages
한방비만학회 대한한방비만학회지 2004, 제 4권 제 1호 13 161-183 (23 pages)
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탐진치(貪嗔痴)에 대한 정신역동 상담적 접근
한국교육치료학회 교육치료연구 2012, Vol.4 No.2 1 1-19 (19 pages)
본 연구는 불교의 탐진치와 정신역동 상담의 아동기 감정양식과 핵심감정으로 인한 인간의 심리적 고통의 양상과 심리적 고통의 원인 그리고 이에 대한 극복방법을 상호 비교하여 보았다. 그 결과, 첫째, 불교의 번뇌는 심리적 증상과 행동화를 가져오는 매개 요인으로 볼 수 있다. 둘째, 불교의 탐 심(貪心)은 정신역동상담의 기본적 욕망인 의존욕구와 애정욕구와 거의 유사하며 진심(瞋心)은 정신 역동 상담의 적개심과 핵심감정과 동일한 마음의 반응이며 치심((痴心)은 무지, 무의식이라는 관점에 서는 동일하지만 무지, 무의식의... -
韓國 農村 (珍島) 에서의 重要 精神疾患 頻度調查
金石植, 韓弘武 대한신경정신의학회 신경정신의학 6 Pages
대한신경정신의학회 신경정신의학 1964, 제 3권 제 1호 6 60-65 (6 pages)
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韓國 島峡地方(江華郡)의 自殺에 對한 疫學 및 精神醫學的 硏究
柳淳馨, 金馹舜 대한신경정신의학회 신경정신의학 8 Pages
대한신경정신의학회 신경정신의학 1981, 제 20권 제 3호 3 266-273 (8 pages)
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新聞에 掲載된 青少年의 自殺樣相에 關한 社會精神醫學的 硏究 (1946ᅳ 1980)
안일남, 민병근 대한신경정신의학회 신경정신의학 12 Pages
대한신경정신의학회 신경정신의학 1981, 제 20권 제 4호 9 439-450 (12 pages)
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국내 정신의학 연구에 사용된 심리검사도구에 대한 검토( I )
장환일, 반건호, 김교헌, 염태호 대한신경정신의학회 신경정신의학 8 Pages
대한신경정신의학회 신경정신의학 1989, 제 28권 제 4호 17 697-704 (8 pages)
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사치의 탄생: 메소포타미아 문명의 우르(Ur) 유적
한국대학박물관협회 고문화 2021, 제98집 4 105-138 (34 pages)
우르 유적은 고대 메소포타미아 문명의 사치스럽기 그지없었던 ‘엘리트 문화’를 여실히 보여준다. 그러나 그처럼 화려했던 사치는 개인적 취향 때문이 아니라, 사회 시스템 때문에 발생했다. 삶은 물론 죽음까지도 다른 사람들과 달라야 한다는 엘리트 집단의 일종의 강박관념에서 극단적인 사치가 시작되었다. 최고 지배자들은 끊임없이 다른 사람과 구별되기 위해, 다른 말로 카리스마를 얻기 위해 과시적 소비가 필요했고 궁극적으로 수메르 지배자들의 사치에 대한 과도한 탐닉은 중앙아시아에서 아프리카에 이르는 광역 교역망을... -
일제강점기 세키노 다다시(關野貞)의 고구려와전 연구 비판
한국대학박물관협회 고문화 2020, 제96집 4 105-139 (35 pages)
고구려의 와전류에 대한 연구는 일제강점기의 관학자인 세키노 다다시에 의해 시작되었다고 하더라도과언이 아니다. 세키노가 본격적으로 한반도의 고적을 조사하기 시작한 1909년부터 1935년에 사망할 때까지, 그의 고구려와전에 대한 관심은 발표한 논문이나 저술 이외에도 일기에서 확인할 수 있다. 고구려의 왕성이 위치했던 중국과 북한지역에서 집중적으로 발견되는 고구려의 와전류에 대한 접근이 쉽지 않은 한국학계의 현 상황에서, 일제강점기에 세키노가 집성한 방대한 자료들은 현재의 연구에도 중요하게 활용되고있다. 하지만... -
일본 토호쿠지방의 후기구석기시대 유적들에서 나이프형석기, 펜선형나이프형석기, 기부정형석 기, 기부정형박편첨두기로 보고된 것 가운데 전형의 슴베찌르개가 포함되어 있다. 이것들은 한국의 슴베찌르개와 기본적으로 형태와 제작기법이 같다는 공통점과 더불어 크기가 큰 것이 포함되어 있 고 슴베가 길다는 부수적인 차이점도 눈에 띈다. 사사야마하라(笹山原)16번유적, 카미노(上ミ野)A유적, 타카쿠라야마(高倉山)유적, 지조덴(地藏田) 유적, 시모츠츠미(下堤)G유적, 및 토게야마보쿠죠(峠山牧場)Ⅰ유적A지구에서 보고된 AMS...
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조선시대 在家信者들의 浮屠(墓塔) 건립 양상과 의의
한국대학박물관협회 고문화 2013, 제81집 5 119-150 (32 pages)
루고 있는 승려들의 사리를 모신 승탑(부도)이 건립되었다. 그런데 정식으로 출가하지는 않 았지만 불심이 깊고 수행에도 정진하여 승려 못지않았던 재가신자들에게도 묘탑을 건립해 주었다. 불 교적 사후관이 널리 성행한 중국과 일본의 경우는 재가신자들의 묘탑이 많이 건립되었다. 한국의 경우 도 재가신자가 불교의 전래와 함께 있었기 때문에 오래 전부터 재가신자의 묘탑이 건립되었을 것으로 추정되지만 전하는 기록과 유물로 보아 고려시대부터 건립되기 시작한 것으로 파악되고 있다. 따라서 불교적인 墓塔은 석가모니를 비롯한... -
일상생활구강영향지수(OIDP)를 이용한 간호학과 학생의 주관적 건강상태 조사연구
궁화수, 서가원, 문혜경 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 10 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2017, 제 7권 제 7호 44 473-482 (10 pages)
본 연구는 구강건강이 일상생활에 미치는 영향과 삶의 질을 확인하기 위해 일상생활 구강영향지수 (OIDP)를 이용하여 일부 간호학과 학생들의 주관적 건강상태를 파악한 조사연구이다. 본 연구는 2014 년 11월 15일부터 21일까지 대전과 충남에 위치한 간호학과 학생 477명을 대상으로 실시되었고, 설문 지는 스마트폰 앱을 이용하여 배포되었다. 수집된 자료는 SPSS 22.0을 이용하여 분석하였다. 본 연구 의 결과, 간호학과 학생들은 ‘음식 씹기’와 ‘웃기 및 치아 드러내기’가 가장 많이 겪는 구강 문제였으 며, 이는 ‘시리고... -
가상현실(VR)을 통한 박물관 전시공간의 확장 가능성과 아웃리치 프로그램에서의 효용성
김현아 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 10 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2017, 제 7권 제 5호 8 83-92 (10 pages)
가상현실로 구축된 박물관의 전시공간은 현재와 다른 차원에 존재하는 현실로써 시공간의 제약을 받지 않기 때문에 효율적인 박물관 운영을 위한 실천방안이 될 수 있다. 특히 움직일 수 없는 물리적 공간을 이동 가능한 콘텐츠로 바꾸어주는 가상현실의 특성은 ‘박물관 밖 박물관’을 표방하는 박물관 아웃리치 프로그램에서 다음과 같은 긍정적 효과를 불러온다. 첫째, 물리적 환경에 구애받지 않는 편 의성으로 보다 많은 사람들에게 박물관 경험의 기회를 제공한다. 둘째, 전시동선을 따라가며 박물관 의 콘텐츠들을 맥락적으로... -
황하(黃河) 유역 농촌 지역 교회에 대한 소묘
조혜영 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 11 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2017, 제 7권 제 4호 17 171-181 (11 pages)
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시진핑 언론이 중국사회에 미치는 영향에 관한 연구-依法治國,반부패운동,중국몽(中國夢) 주요언론내용을 중심으로
정인숙 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 11 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2017, 제 7권 제 3호 19 191-201 (11 pages)
