주제분류
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발행기관
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- 한국구비문학회(24)
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- 한국사회복지교육협의회(23)
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- 한국박물관학회(22)
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- 한국교육학회(19)
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- 한국장애인복지학회(18)
- 한국교원교육학회(17)
- 한국성인교육학회(17)
- 대한신경정신의학회(14)
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- 인지발달중재학회(14)
- 한국미술치료학회(14)
- 한국중국문화학회(14)
- 대한예방의학회(12)
- 이화여자대학교 교과교육연구소(12)
- 한국생명과학회(12)
- 한국식품영양과학회(12)
- 한국교류분석상담학회(11)
- 한국교육치료학회(11)
- 한국아동권리학회(11)
- 한국여가문화학회(11)
- 한국조리학회(11)
- 한국학습장애학회(11)
- 한국대기환경학회(10)
- 한국초등체육학회(10)
- 한국카운슬러협회(10)
- 대한고령친화산업학회(9)
- 한국미생물학회(9)
- 한국콘텐츠학회(9)
- 한국학부모학회(9)
- 경인교육대학교 교육연구원(8)
- 고령자치매작업치료학회(8)
- 대한지역사회영양학회(8)
- 영남퇴계학연구원(8)
- 한국시각장애교육재활학회(8)
- 한국인간발달학회(8)
- 한국지구과학회(8)
- 보건의료산업학회(7)
- 한국가족치료학회(7)
- 한국어린이미디어학회(7)
- 한국종교교육학회(7)
- 대구한의대학교 청소년문제연구소(6)
- 대한자원환경지질학회(6)
- 한국광고PR실학회(6)
- 한국교류분석협회(6)
- 한국군사회복지학회(6)
- 한국기업교육학회(6)
- 한국문화예술교육학회(6)
- 한국박물관교육학회(6)
- 한국복지상담교육학회(6)
- 한국사회서비스학회(6)
- 한국식물병리학회(6)
- 한국아동중심실천학회(6)
- 한국웰니스학회(6)
- 한국음악문헌학회(6)
- 한국임상사회사업학회(6)
- 한국조형교육학회(6)
- 21세기사회복지학회(5)
- 대한토목학회(5)
- 한국복지행정학회(5)
- 한국사회복지지원학회(5)
- 한국식생활문화학회(5)
- 한국실내디자인학회(5)
- 한국음악교육학회(5)
- 한국응용곤충학회(5)
- 한국의학교육학회(5)
- 한국지리정보학회(5)
- 한국항해항만학회(5)
- 공주교육대학교 초등교육연구원(4)
- 동아시아식생활학회(4)
- 은행법학회(4)
- 한국노년학연구회(4)
- 한국도서관정보학회(4)
- 한국문헌정보학회(4)
- 한국보건기초의학회(4)
- 한국사회과수업학회(4)
- 한국사회복지실천연구학회(4)
- 한국식품영양학회(4)
- 한국암석학회(4)
- 한국영양학회(4)
- 한국예술심리치료학회(4)
- 한국일본교육학회(4)
- 한국청각-언어장애교육학회(4)
- 한국특수교육교과교육학회(4)
- 한국환경영향평가학회(4)
- 과학기술정책연구원(STEPI)(3)
- 대한결핵및호흡기학회(3)
- 대한방사선방어학회(3)
- 대한수의학회(3)
- 대한지질공학회(3)
- 지역사회간호학회(3)
- 한국교원대학교 유아교육연구소(3)
- 한국보조공학회(3)
- 한국소아감염병학회(3)
- 한국식품조리과학회(3)
- 한국아동보육실천학회(3)
- 한국장애인평생교육복지학회(3)
- 한국지반공학회(3)
- 한국치위생학회(3)
- 한국토목섬유학회(3)
- 한국통합교육학회(3)
- 한국항만경제학회(3)
- 한국해양정보통신학회(3)
- (사)한국토질및기초기술사회(2)
- 국민연금연구원(2)
- 대한병원협회(2)
- 대한산업보건협회(2)
- 대한설비공학회(2)
- 대한안면통증구강내과학회(2)
- 대한영양사협회(2)
- 복지대학교 장애인능력개발원(2)
- 숭실대학교 부부가족상담연구소(2)
- 에너지기후변화교육학회(2)
- 전국대학교학생상담센터협의회(2)
- 한국건강관리협회(2)
- 한국곤충학회(2)
- 한국광물학회(2)
- 한국교육방법학회(2)
- 한국교육원리학회(2)
- 한국노인간호학회(2)
- 한국농약과학회(2)
- 한국농촌간호학회(2)
- 한국동서정신과학회(2)
- 한국디지털정책학회(2)
- 한국미생물생명공학회(2)
- 한국미용산업학회(2)
- 한국발명진흥회(2)
- 한국부모교육학회(2)
- 한국불교상담학회(2)
- 한국비블리아학회(2)
- 한국사례관리학회(2)
- 한국산업정보학회(2)
- 한국상담복지경영학회(2)
- 한국상담심리치료학회(2)
- 한국수산학회(2)
- 한국식품위생안전성학회(2)
- 한국안광학회(2)
- 한국음악교육공학회(2)
- 한국음악치료학회(2)
- 한국주거학회(2)
- 한국지역지리학회(2)
- 한국지형공간정보학회(2)
- 한국창의력교육학회(2)
- 한국청소년상담학회(2)
- 한국푸드아트테라피학회(2)
- 한국환경농학회(2)
- 한국환경보건학회(2)
- 한국환경생태학회(2)
- 개혁주의교회성장학회(1)
- 국제여성연구소(1)
- 글로벌청소년학회(1)
- 대한가정학회(1)
- 대한경영정보학회(1)
- 대한기본간호학회(1)
- 대한문학치료학회(1)
- 대한물리치료과학회(1)
- 대한방사선과학회(1)
- 대한산업안전협회(1)
- 대한설비건설협회(1)
- 대한세포병리학회(1)
- 대한영상의학회(1)
- 대한음악치료학회(1)
- 대한의생명과학회(1)
- 대한전자공학회(1)
- 대한출판문화협회(1)
- 대한치과기공사협회(1)
- 대한치과기공학회(1)
- 대한환경공학회(1)
- 대한환경위생공학회(1)
- 서강대학교 철학연구소(1)
- 숙명여자대학교 다문화통합연구소(1)
- 에너지절약전문기업협회(1)
- 육아정책연구소(1)
- 전국보일러설비협회(1)
- 한국ITS학회(1)
- 한국가정간호학회(1)
- 한국가정관리학회(1)
- 한국가톨릭의료협회(1)
- 한국가톨릭호스피스협회(1)
- 한국간호과학회(1)
- 한국건축구조기술사회(1)
- 한국건축시공학회(1)
- 한국경영과학회(1)
- 한국경제지리학회(1)
- 한국관광식음료학회(1)
- 한국교육시설학회(1)
- 한국국제이해교육학회(1)
- 한국기록관리학회(1)
- 한국기상학회(1)
- 한국기초간호학회(1)
- 한국농촌의학지역보건학회(1)
- 한국도서관협회(1)
- 한국독서교육연구학회(1)
- 한국독서교육학연구회(1)
- 한국디자인학회(1)
- 한국마케팅과학회(1)
- 한국멀티미디어학회(1)
- 한국발달지원학회(1)
- 한국방사선학회(1)
- 한국보건간호학회(1)
- 한국복식학회(1)
- 한국복지상담학회(1)
- 한국부모놀이치료학회(1)
- 한국상담평가학회(1)
- 한국상하수도협회(1)
- 한국생리인류과학회(1)
- 한국생태학회(1)
- 한국생활과학회(1)
- 한국수산경영학회(1)
- 한국수산해양교육학회(1)
- 한국수자원학회(1)
- 한국식품과학회(1)
- 한국식품저장유통학회(1)
- 한국아동심리치료학회(1)
- 한국안전학회(1)
- 한국어병학회(1)
- 한국에너지기술인협회(1)
- 한국열환경공학회(1)
- 한국유기농업학회(1)
- 한국의류산업학회(1)
- 한국인구학회(1)
- 한국임상수의학회(1)
- 한국작물학회(1)
- 한국잔디학회(1)
- 한국장애아동인권학회(1)
- 한국전자통신학회(1)
- 한국정보교육학회(1)
- 한국정보처리학회(1)
- 한국정보통신집흥협회(1)
- 한국조경학회(1)
- 한국지반환경공학회(1)
- 한국지역사회생활과학회(1)
- 한국청각언어재활학회(1)
- 한국측량학회(1)
- 한국탄소학회(1)
- 한국태양에너지학회(1)
- 한국터널공학회(1)
- 한국통상정보학회(1)
- 한국해양환경공학회(1)
- 한국핵심역량교육학회(1)
- 한국행동분석학회(1)
- 한국환경복원기술학회(1)
- 한방비만학회(1)
- 해양환경안전학회(1)
- 환경보전협회(1)
간행물
- 한국고고학보(106)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(40)
- 한국고고학전국대회 발표문(38)
- 고문화(36)
- 한국환경과학회지(33)
- 교육행정학연구(30)
- 교육사회학연구(29)
- 한국습지학회지(29)
- 구비문학연구(24)
- 한국보훈논총(23)
- 한국사회복지교육(23)
- 박물관학보(22)
- 시큐리티연구(22)
- 한국보육지원학회지(19)
- 교육혁신연구(18)
- 우리말연구(18)
- 한국장애인복지학(18)
- ANDRAGOGY TODAY(17)
- 교육정치학연구(17)
- 교육학연구(16)
- 한국교육개발원 연구보고서(15)
- 동국사학(14)
- 미술치료연구(14)
- 신경정신의학(14)
- 인지발달중재학회지(14)
- 중국학논총(14)
- 한국교육사회학회 학술대회자료집(14)
- 한국교원교육연구(13)
- 한국대학박물관협회 학술대회지(13)
- 한국보훈학회 학술대회지(13)
- 교과교육학연구(12)
- 교육논총(12)
- 교육연구(12)
- 생명과학회지(12)
- JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE INTERNATIONAL(11)
- 교류분석상담연구(11)
- 교육치료연구(11)
- 아동과 권리(11)
- 여가학연구(11)
- 예방의학회지(11)
- 학습장애연구(11)
- 한국식품영양과학회지(11)
- 한국조리학회지(11)
- 상담과지도(10)
- 한국관광서비스학회 학술대회(10)
- 한국초등체육학회지(10)
- 대한고령친화산업학회지(9)
- 미생물학회지(9)
- 학부모연구(9)
- 한국콘텐츠학회논문지(9)
- 고령자-치매작업치료학회지(8)
- 관광서비스연구(8)
- 대한지역사회영양학회지(8)
- 시각장애연구(8)
- 퇴계학논집(8)
- 한국지구과학회지(8)
- 가족과 가족치료(7)
- 어린이미디어연구(7)
- 인간발달연구(7)
- 종교교육학연구(7)
- 한국고고학연합대회(7)
- 한국교육정치학회 학술대회지(7)
- 한국대기환경학회지(7)
- 광고PR실학연구(6)
- 교류분석과 심리사회치료 연구(6)
- 기업교육과 인재연구(6)
- 모드니예술(6)
- 박물관교육연구(6)
- 복지상담교육연구(6)
- 사회서비스연구(6)
- 식물병연구(6)
- 유적조사발표회(6)
- 음악문헌학(6)
- 임상사회사업연구(6)
- 자원환경지질(6)
- 조형교육(6)
- 청소년행동연구(6)
- 한국군사회복지학(6)
- 한국웰니스학회지(6)
- 21세기사회복지연구(5)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(5)
- 복지행정논총(5)
- 사회복지지원학회지(5)
- 아동중심실천연구(5)
- 음악교육연구(5)
- 한국보육지원학회 학술대회지(5)
- 한국실내디자인학회 논문집(5)
- 한국응용곤충학회지(5)
- 한국지리정보학회지(5)
- 한국항해항만학회지(5)
- 동아시아식생활학회지(4)
- 미래사회복지연구(4)
- 보건의료산업학회지(4)
- 암석학회지(4)
- 예술심리치료연구(4)
- 은행법연구(4)
- 특수교육교과교육연구(4)
- 한국교원교육학회 학술대회자료집(4)
- 한국교육(4)
- 한국노년학연구(4)
- 한국도서관 정보학회지(4)
- 한국문헌정보학회지(4)
- 한국보건기초의학회지(4)
- 한국식생활문화학회지(4)
- 한국식품영양학회지(4)
- 한국영양학회지(4)
- 한국일본교육학연구(4)
- 한국청각-언어장애교육연구(4)
- 환경영향평가(4)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(3)
- 대기보전 : 한국대기보전학회지(3)
- 방사선방어학회지(3)
- 보조공학저널(3)
- 사회과수업연구(3)
- 소아감염(3)
- 아동보육연구(3)
- 의료경영학회지(3)
- 장애인평생교육복지연구(3)
- 지역사회간호학회지(3)
- 지질공학(3)
- 통합교육연구(3)
- 한국교육학회 학술대회논문집(3)
- 한국유아교육연구(3)
- 한국지반공학회논문집(3)
- 한국토목섬유학회 논문집(3)
- 한국항만경제학회지(3)
- 한국해양정보통신학회논문지(3)
- JKSDH : JOURNAL OF KOREAN SOCIETY OF DENTAL HYGIENE(2)
- KOREAN JOURNAL OF ENTOMOLOGY(2)
- 가족과 상담(2)
- 건강소식(2)
- 결핵 및 호흡기 질환(2)
- 교육방법연구(2)
- 교육원리연구(2)
- 노인간호학회지(2)
- 농약과학회지(2)
- 대학생활연구(2)
- 대한구강내과학회지(2)
- 대한병원협회지(2)
- 대한토목학회논문집(2)
- 대한토목학회논문집, JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF CIVIL ENGINEERS, D. 교통공학, 도로공학, 시공관리, 정보기술, 지역 및 도시계획, 철(2)
- 동서정신과학(2)
- 미용산업연구(2)
- 발명특허(2)
- 부모교육연구(2)
- 불교상담학연구(2)
- 상담복지경영연구(2)
- 설비공학논문집(2)
- 에너지기후변화교육(2)
- 음악교육공학(2)
- 장애인고등교육연구(2)
- 정책연구(2)
- 지반과 기술(2)
- 푸드아트테라피(2)
- 한국고고학회 학술회의(2)
- 한국광물학회지(2)
- 한국농촌간호학회지(2)
- 한국미생물-생명공학회지(2)
- 한국비블리아학회지(2)
- 한국산업정보학회논문지(2)
- 한국상담심리치료학회지(2)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(2)
- 한국식품위생안전성학회지(2)
- 한국안광학회지(2)
- 한국음악치료학회지(2)
- 한국조리과학회지(2)
- 한국주거학회지= HOUSING RESEARCH JOURNAL(2)
- 한국지역지리학회지(2)
- 한국환경농학회지(2)
- 한국환경생태학회지(2)
- AUDIOLOGY AND SPEECH RESEARCH(1)
- CARBON LETTERS(1)
- ESCO(1)
- HEALTH & MISSION(1)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(1)
- JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE AND PUBLIC HEALTH(1)
- JOURNAL OF VETERINARY CLINICS(1)
- KOREAN JOURNAL FOR MUSIC THERAPY(1)
- THE JOURNAL OF BIOMEDICAL LABORATORY SCIENCES(1)
- TUBERCULOSIS AND RESPIRATORY DISEASES : TRD(1)
- 가정간호학회지(1)
- 개혁주의교회성장(1)
- 건축구조기술사회지(1)
- 경영 과학(1)
- 경영정보연구(1)
- 관광식음료경영연구(1)
- 교육시설 : 한국교육시설학회지(1)
- 국민연금연구원 연구보고서(1)
- 국민연금연구원 정책보고서(1)
- 국제이해교육연구(1)
- 글로벌청소년학연구(1)
- 기본간호학회지(1)
- 농산물저장유통학회지(1)
- 농촌의학-지역보건(1)
- 대기(1)
- 대한가정학회지(1)
- 대한간호학회지= JOURNAL OF KOREAN ACADEMY OF NURSING(1)
- 대한문학치료연구(1)
- 대한물리치료사학회지(1)
- 대한방사선기술학회지(1)
- 대한방사선의학회지(1)
- 대한세포병리학회지(1)
- 대한영양사협회 학술지(1)
- 대한영양사회 학술지(1)
- 대한위생학회지(1)
- 대한치과기공학회지(1)
- 대한토목학회논문집, JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF CIVIL ENGINEERS, B. 수공학, 해안 및 항만공학, 환경 및 생태공학(1)
- 대한한방비만학회지(1)
- 대한환경공학회지(1)
- 도서관문화(1)
- 독서교육연구(1)
- 디자인학연구(1)
- 디지털융복합연구(1)
- 디지털정책연구(1)
- 마케팅과학연구(1)
- 멀티미디어학회논문지(1)
- 발달지원연구(1)
- 복식(1)
- 복지상담학연구(1)
- 사례관리연구(1)
- 사회교육과학연구(1)
- 산업보건(1)
- 산업보건소식(1)
- 산업안전학회지(1)
- 상담평가연구(1)
- 생리인류과학회지(1)
- 설비건설(1)
- 수도(1)
- 수산경영논집(1)
- 수산해양교육연구(1)
- 안전기술(1)
- 연구논총(1)
- 열환경공학(1)
- 온돌난방(1)
- 육아정책연구소 세미나자료(1)
- 장애아동인권연구(1)
- 전국역사학대회(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. TC, 통신(1)
- 정보교육학회논문지(1)
- 정보처리학회논문지. THE KIPS TRANSACTIONS. PART D. PART D(1)
- 정보화사회(1)
- 조사연구(1)
- 지형공간정보(1)
- 창의력교육연구(1)
- 철학논집(1)
- 청소년상담학회지(1)
- 출판저널(1)
- 치과기보(1)
- 터널기술 : 한국터널공학회논문집(1)
- 통상정보연구(1)
- 한국ITS학회 논문지(1)
- 한국가정관리학회지(1)
- 한국건축시공학회지(1)
- 한국경제지리학회지(1)
- 한국고고학회 학술대회(1)
- 한국기록관리학회지(1)
- 한국독서교육학회지(1)
- 한국방과후아동지도학회 학술대회자료집(1)
- 한국방사선학회 논문지(1)
- 한국보건간호학회지(1)
- 한국부모놀이치료학회지(1)
- 한국사례관리학회 학술대회지(1)
- 한국사회과수업학회 학술대회지(1)
- 한국생태학회지(1)
- 한국생활과학회지(1)
- 한국수자원학회지(1)
- 한국식생활문화학회지= JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF FOOD CULTURE(1)
- 한국식품과학회지(1)
- 한국식품조리과학회지(1)
- 한국아동심리치료학회지(1)
- 한국어병학회지= JOURNAL OF FISH PATHOLOGY(1)
- 한국열관리사협회보(1)
- 한국영양식량학회지(1)
- 한국유기농업학회지(1)
- 한국의류산업학회지(1)
- 한국인간발달학회 학술대회지(1)
- 한국인구학(1)
- 한국작물학회지(1)
- 한국잔디학회지(1)
- 한국전자통신학회 논문지(1)
- 한국조경학회지(1)
- 한국지반환경공학회논문집(1)
- 한국지역사회생활과학회지(1)
- 한국지형공간정보학회지(1)
- 한국창의력교육학회 학술대회지(1)
- 한국청소년상담학회지(1)
- 한국측량학회지(1)
- 한국치위생교육학회지(1)
- 한국태양에너지학회 논문집(1)
- 한국해양환경공학회지(1)
- 한국환경보건학회지(1)
- 한국환경위생학회지(1)
- 해양환경안전학회지(1)
- 핵심역량교육연구(1)
- 행동분석-지원연구(1)
- 호스피스(1)
- 환경보전(1)
- 환경복원녹화(1)
-
부산지역 대학교 급식소의 급식서비스 만족도와 고객충성도와의 관계
이경아, 류은순, Lee. Kyung-A, Lyu. Eun-Soon 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 9 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2010, Vol.26 No.4 413-421 (9 pages)
-
부산지역 대학 및 사업체 급식소의 위생관리 수행 수준에 관한 연구
김소희, 이용우 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 10 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2001, Vol.16 No.1 1-10 (10 pages)
하였다. HACCP의 원리에 준하여 평가가 가능하도록 고안된 설문자료로서 부산지역 대학 및 사업체 급식소 93개소(대학 21개소, 사업체 72개소)를 대상으로 음식의 각 급식 단계(구매 및 검수단계, 식재료 저장단계, 조리단계, 조리 후 보관단계, 배선 및 배식단계)에서의 온도와 시간적 관리, 조리종사윈의 개인위생과 시설 및 기기에 대한 위생관리 수행 수준의 현황을 조사하고 그 결과를 분석하였다. 조사대상이 되었던 대학 및 사업체 급식소의 평균 급식수는 1038식이었고 조리종사원 1인당 담당하는 평균 급식수는 83식이었다. 대학... -
부산지역 일부 주부들의 영양지식, 식생활가치관 및 식생활비에 따른 식행동 조사
김갑순 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1999, Vol.12 No.3 300-305 (6 pages)
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부산지역 건강검진 수검자의 식행태와 혈청 지질과의 관계
손은주, 류은순, Son. Eun-Joo, Lyu. Eun-Soon 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.1 46-52 (7 pages)
본 연구는 건강검진센터에서 건강검진을 받은 수검자 209명을 대상으로 성별, 연령별 혈청지질 농도의 분포 양상을 살펴보고 한국인의 식습관 및 식품섭취유형과의 관련성을 파악하여 건강증진센터 이용자 및 심혈관계질환자들을 위한 교육의 기초 자료를 마련하고자 수행하였다. 본 연구 결과에서 조사대상자의 BMI는 여자의 경우 연령이 증가함에 따라 유의적(p<0.01)으로 높았고, 남자가 여자보다 BMI가 높았다. 혈청 지질 농도는 여자가 TC, LDL, TG가 연령이 증감함에 따라 모두 유의적(p<0.01)으로 증가하였고, 남자는 TG가... -
부산지역 주민의 연령별 식품영양표시에 대한 인지도 및 이용실태
김나영, 이정숙, Kim. Na-Young, Lee. Jeong-Sook 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 10 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2009, Vol.38 No.12 1801-1810 (10 pages)
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부산지역 실버타운 급식시설 이용 노인들의 영양섭취상태
이경희, 박정륭, 서정숙, Lee. Kyung-Hee, Park. Jung-Rewng, Seo. Jung-Sook 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2007, Vol.36 No.10 1293-1299 (7 pages)
본 연구는 부산시 소재 유료 노인복지시설에 입소한 65세 이상 노인 중 외견상 건강하고 조사에 자원한 52명 (남자 18명, 여자 34명)을 대상으로 조사되었다. 조사대상 노인들의 연령은 65세 이상 74세까지가 남자는 50%, 여자는 58.5%이었고, 75세 이상 84세까지가 남자는 50%, 여자는 41.2%였다. 조사대상자의 체중과 신장의 측정을 통해 계산한 체질량지수(BMI)는 대체로 정상체중 범주에 속하였으나 체질량지수가 25에서 29.9까지인 경우도 남자 27.8%, 여자 11.8%를 나타내었다. 조사대상 노인의 에너지 섭취량은 평균 1077.6 kcal,... -
부산지역 일부 고등학생의 체형 인식도, 식생활 태도, 식이 자기 효능감 및 영양섭취상태에 관한 연구
이정숙, 윤정원 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2003, Vol.32 No.2 295-301 (7 pages)
및 식이자기효능감을 조사하여 이들 간의 상호 관계를 알아보기 위하여, 부산시내에 소재하는 고등학교 5개교를 선정하여 1학년과 2학년 남녀 학생을 대상으로 설문지 법을 이용하여 2002년 4월 8일부터 4월 22일까지 조사를 실시한 결과는 다음과 같다. 체중부족군에서의 46.0%, 정상군에서의 53.9%, 체중과다군의 61.8%,비만군의 48.2%만이 스스로의 체격을 정확하게 인식하고 있었고, 체 격 에 관계없이 체중조절에 관심을 높게 가지고있는 것으로 나타났다. 비만도가 높을수록 체중조절을 경험한 빈도가 높았고, 각 체중군별 사이에... -
부산지역 청소년의 칼슘에 대한 인식 및 섭취실태
한지숙, 김정희 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 9 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2002, Vol.31 No.6 1026-1034 (9 pages)
청소년들의 칼슘에 대한 인식 및 섭취실태를 파악하기 위하여 부산시내 초등학교 6학년 145명, 고등학교 2학년 140명, 총 295명을 대상으로 이들의 칼슘에 대한 인식 및 섭취실태를 설문 및 식이섭취조사 방법을 통하여 조사하였다. 연구결과, 청소년들은 칼슘과 우유의 기능, 골다공증과 칼슘과의 관계는 잘 인식하고 있었으나, 칼슘의 흡수와 관련이 있는 영양소에 대해서는 인식이 낮은 것으로 나타났다. 칼슘에 대한 인식의 정도는 여학생들이 높은 점수를 얻었으며 초등학교 남학생에서 가장 낮은 점수를 나타내었다. 칼슘식품에... -
부산지역 초등학교 급식기구 재질별 소독실태 및 영향 요인
김이선, 전영수, 한지숙 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 9 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2001, Vol.30 No.5 969-977 (9 pages)
본 연구는 초등학교 영양사 160명을 대상으로 HACCP시 시스템 적용을 위해 급식기구 재질별 소독실태 및 이에 영향을 미치는 요인에 대하여 분석, 평가하였다. 급식기구 소독방법으로 스템제품중 식판은 전기가스식 소독 작업대 및 기타 스텐제품은 화학소독(차아염소산나트륨)과 열탕소독을 주된 소독방법으로 사용하고 있었으나 야채절단기, 분쇄기 탈피기의 51.0%이상은 사용후 소독을 실시하지 않고 있는 것으로 파악되었다. 나무제품은 역시 화학소독 (차아염소나트륨)과 열탕소독을 사용하여 소독을 잘 실시하고 있었으나 플라스틱... -
부산지역 학교급식의 위생관리 수행 평가
류은순, 정동관 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 1999, Vol.28 No.6 1398-1404 (7 pages)


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