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Aspergillus oryzae를 이용한 배 착즙박 누룩의 제조 및 막걸리 발효특성
신자원, 김영헌, 김재호, 나광출, 이종수, Shin. Ja-Won, Kim. Young-Hun, Kim. Jae-Ho, Na. Kwang-Chul, Lee. Jong-Soo 한국균학회 한국균학회지 6 Pages
한국균학회 한국균학회지 2013, Vol.41 No.4 255-260 (6 pages)
배 쥬스 제조 시 부산물로 생산되는 배 착즙박을 이용하여 막걸리 제조용 누룩을 개발하고 나아가 착즙박에 의한 환경오염을 줄이고자 50% 수분을 첨가한 배 착즙박에 Aspergillus oryzae을 접종하여 $30^{circ}C$에서 7일간 배양하여 누룩을 제조하였다. 배 착즙박 누룩의 ${alpha}$-amylase와 glucoamylase 활성은 각각 320.2 IU와 442.8 IU이었다. 배 착즙박 누룩과 찐쌀 및 Saccharmyces cerevisiae을 이용하여 막걸리를 제조한 후 물리 화학적 특성을 조사한 결과 $25^{circ}C$에서 10일 발효 후의 배 착즙박 누룩-막걸리의 에탄올... -
Capsaicin protects spermatogenic cell death caused by scrotal hyperthermia through its antioxidative and anti-apoptotic activities
Seul Gi Park, Jung Min Yon, Chun mei Lin, Lee Wha Gwon, Jong Geol Lee, In Jeoung Baek, Beom Jun Lee, Young Won Yun, Sang Yoon Nam 대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 2 Pages
대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 추계학술심포지움 341 377-378 (2 pages)
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Matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry based identification of Edwardsiella ictaluri isolated from Vietnamese striped catfish (Pangasius hypothalamus)
Truong Quynh Nhu, Seong Bin Park, Si Won Kim, Jung Seok Lee, Se Pyeong Im, Jassy Mary S. Lazarte, Jong Pyo Seo, Woo-Jai Lee, Jae 대한수의학회 Journal of Veterinary Science 7 Pages
대한수의학회 Journal of Veterinary Science 2016, 제 17권 제 3호 15 377-383 (7 pages)
Edwardsiella (E.) ictaluri is a major bacterial pathogen that affects commercially farmed striped catfish (Pangasius hypothalamus) in Vietnam. In a previous study, 19 strains of E.ictaluri collected from striped catfish were biochemically identified with an API-20E system. Here, the same 19 strains were used to assess the ability of matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS; applied using a MALDI Biotyper) to conduct rapid, easy and accurate... -
Bacteriological profiles of dressed broilers at different conditions and frozen storage periods
M.A.Ehsan, M.S.Rahman, JoonSeokChae, SeongKugEo, KiWonLee, InShikKim, HyunAYoon, JohnHwaLee 대한수의학회 Korean Journal of Veterinary Research(구 대한수의학회지) 7 Pages
대한수의학회 Korean Journal of Veterinary Research(구 대한수의학회지) 2004, 제 44권 제 2호 10 225-231 (7 pages)
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Screening and Application of Bacillus Strains Isolated from Nonrhizospheric Rice Soil for the Biocontrol of Rice Blast
Yuexia Sha, Qingchao Zeng, Shuting Sui 한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 13 Pages
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 2020, 36권 3호 4 231-243 (13 pages)
Rice blast, caused by Magnaporthe oryzae, is one of the most destructive rice diseases worldwide. The aim of this study was to screen bacterial isolates to efficiently prevent the occurrence of rice blast. A total of 232 bacterial isolates were extracted from nonrhizospheric rice soil and were screened for antifungal activity against M. oryzae using a leaf segment assay. Strains S170 and S9 showed significant antagonistic activity against M. oryzae in vitro and in leaf disk assays, and... -
Modulation of Quorum Sensing in Acyl homoserine Lactone Producing or Degrading Tobacco Plants Leads to Alteration of Induced Systemic Resistance Elicited by the Rhizobacterium Serratia marcescens 90 166
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 11 Pages
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 2013, 29권 2호 8 182-192 (11 pages)
Numerous root-associated bacteria (rhizobacteria) are known to elicit induced systemic resistance (ISR) in plants. Bacterial cell-density-dependent quorum sensing (QS) is thought to be important for ISR. Here, we investigated the role of QS in the ISR elicited by the rhizobacterium, Serratia marcescens strain 90?166, in tobacco. Since S. marcescens 90?166 produces at least three QS signals, QS-mediated ISR in strain 90?166 has been difficult to understand. Therefore, we investigated the ISR... -
Isolation and Identification of Burkholderia pyrrocinia CH-67 to Control Tomato Leaf Mold and Damping-off on Crisphead Lettuce and Tomato
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 9 Pages
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 2011, 27권 1호 10 59-67 (9 pages)
a bio-fungicide for the control of tomato leaf mold caused by Fulvia fulva. Various formulations of B. pyrrocinia CH-67 were prepared using fermentation cultures of the bacterium in rice oil medium. The result of pot experiments led to selection of the wettable powder formulation CH67-C containing modified starch as the best formulation for the control of tomato leaf mold. CH67-C, at 100-fold dilution, showed a control value of 85% against tomato leaf mold. Its disease control efficacy was not... -
맞춤형 발효소멸 기술적용 자원순환 주거단지 운영실태와 시사점
오정익, 김영민, 전우선, 박이레 한국열환경공학회 한국열환경공학회 학술대회지 1 Pages
한국열환경공학회 한국열환경공학회 학술대회지 2016년 추계 9 10-10 (1 pages)
정부는 음식물쓰레기 배출량별 차등 수수료를 부과하는 종량제를 2012년 전국적으로 실시하여 감량화를 추진하고 있으며, 또한 런던협약에 따라 2013년부터 음식물쓰레기의 해양투기 전면금지로 음식물류폐기물의 효율적인 육상처리가 필요한 실정이다. 이에 따라 공동주택 단지 내에서 발생되는 음식물류폐기물을 처리 및 재활용하여 단지 경계 밖으로 쓰레기가 배출되지 않는 “음식물쓰레기 제로하우스 모델”을 수립하였으며, 24시간 이내 투입된 음식물류폐기물을 90% 이상 감량이 가능한 목질바이오칩을 이용한 발효·소멸기술을...
