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전기방사를 이용한 Pullulan Electrospun Fiber Webs의 제조 및 특성
손태원, 이건민, 이동원, 이주현, 임학상, Son. Tae-Won, Lee. Gun-Min, Lee. Dong-Won, Lee. Ju-Hyun, Lim. Hak-Sang 한국고분자학회 폴리머 6 Pages
한국고분자학회 폴리머 2012, Vol.36 No.2 196-201 (6 pages)
사용되고 있다. 이번 연구에서는 물을 용매로 사용하여 pullulan을 전기 방사하였다. 부드러운 섬유를 얻기 위하여 pullulan 농도와 전압을 최적의 조건으로 설정하였다. Pullulan 농도는 pullulan 용액의 점도와 표면 장력에 큰 영향을 받는다. Bead 형태의 pullulan 전기방사 섬유는 5 wt%이하의 농도에서 얻어진다. Pullulan 용액의 농도가 10 wt%로 유지되고, 전압이 15 kV에 고정되었을 때, pullulan 섬유의 평균 직경은 200 nm로 감소하였다. Pullulan electrospun 섬유는 높은 용해도, 유연성, 부드러움과 강한 접착성을 보여준다. -
Elution Behavior of Protein and Pullulan in Asymmetrical Flow Field-flow Fractionation (AsFlFFF)
Ji. Eun-Sun, Choe. Seong-Ho, Yun. Guk-Ro, Chun. Jong-Han, Lee. Seung-Ho 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society 6 Pages
대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society 2006, Vol.27 No.9 1433-1438 (6 pages)
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Preparation and Characterization of Stearic Acid-Pullulan Nanoparticles
Kim. In-Sook, Oh. In-Joon 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 7 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 2010, Vol.33 No.5 761-767 (7 pages)
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Pseudomonas stutzeri IAM 12097 의 Exo-maltotetraohydrolase에 관한 연구(硏究) -제3보(第三報). 각종기질(各種基質)에 대(對)한 Exo-maltotetraohydrolase의 분해산물(分解産物) 및 분해율(分解率)-
이미자, 정만재, Lee. Mi-Ja, Chung. Man-Jae 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1985, Vol.28 No.1 1-7 (7 pages)
maltoheptaose, maltooctaose를 가수분해(加水分解)하였으나, ${alpha},{eta},{gamma}-cyclodextin$, sucrose, raffinose, pullulan, maltose, maltotriose, maltotetraose는 분해(分解)하지 못하였다. 소당류중(少糖類中) maltohexaose를 가장 잘 분해(分解)하였으며, 각종기질(各種基質)의 주분해산물(主分解産物)은 maltotetraose였다. pullulanase의 혼용(混用)으로 호화전분(糊化澱粉)의 분해율(分解率)은 증가(增加)되었으나 생전분(生澱粉)에 대(對)하여는 혼용효과(混用效果)를 인정(認定)할 수 없었고 생전분중(生澱粉中)에서... -
플루란 아세테이트 미립구를 이용한 단백질 전달 시스템 개발
나건, 최후균, Na. Kun, Choi. Hoo-Kyun 한국약제학회 藥劑學會誌 7 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2006, Vol.36 No.2 115-121 (7 pages)
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전분의 분자량 분포도에 관한 연구
김경이, Kim. Kyeong-Yee 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.4 496-502 (7 pages)
시판되는 시약을 사용하였다. 이 시료들의 분자량 분포도를 관찰하기 위하여 GCP측정을 하였다. GCP측정은 DMSO와 DMF의 용매사용과 표준물질로 pullulan을 사용하여 검정하고 각 시료들의 지연시간으로부터 행하여졌다. 분자량분포도로부터 수평균분자량 (Mn)과 중량평균분자량(Mw) 및 다 분산도를 얻었다. 그 결과 acorn amylose와 corn amylose의 중량평균 분자량이 amylopectin에 비해서 뚜렷이 작게 나타나 ${alpha}-1,4$ 선형결합을 갖는 amylose와 ${alpha}-1,4$ 선형결합에 ${alpha}-1,6$ 결합가지가 있는 amylopectin의 구조상의... -
Deinococcus geothermalis 유래 maltogenic amylase의 유전자 발현 및 특성확인
정진우, 정종현, 서동호, 김병용, 박천석, Jung. Jin-Woo, Jung. Jong-Hyun, Seo. Dong-Ho, Kim. Byung-Yong, Park. Cheon-Seok 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2011, Vol.43 No.3 369-374 (6 pages)
D. geothermalis의 dgeo_0475 유전자로부터 만들어지는 효소를 정제하여 그 특성을 확인하였다. DGMA는 분자량이 약 68 kDa 크기의 효소로서 ${eta}$-CD, soluble starch 및 pullulan을 가수분해하는 CD 분해 효소임을 확인하였다. 효소의 최적 온도는 $40^{circ}C$ 최적 pH 는 6.0이며 대부분의 기질들을 glucose와 maltose로 가수분해 하였고 pullulan 및 soluble starch로부터 미량의 panose를 생성하였다. ${eta}$-CD를 가장 잘 가수분해하나 기질간 상대적 활성차이는 다른 CD 분해효소에 비하여 크지 않았다. -
검류 첨가에 의한 개량 증편의 노화억제 효과
김동호, 황혜정, 문성원, 강병선, Kim. Dong-Ho, Whang. Hea-Jeung, Moon. Sung-Won, Kang. Byung-Sun 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2006, Vol.38 No.6 838-842 (5 pages)
xanthan검을 첨가한 경우에는 n=1에 가까운 값을 나타내어, xanthan 검과 pullulan의 노화 유형이 유사하게 나타났다. Pullulan의 첨가량이 증가함에 따라 시간상수(1/k)도 5.37에서 15.65로 증가하는 것으로 나타났다. 이와 같은 실험결과에 의해 검류 첨가량에 따라 수분함량 변화가 거의 발생하지 않으며, 경도 변화도 적게 나타났다. Xanthan 검 또는 pullulan 첨가가 증편의 노화 속도를 늦춰줌으로써 노화가 지연되며 shelf-life 연장에 효과가 있는 것으로 나타났으며, xanthan 검 또는 pullulan보다 guar 검 첨가한 경우가 가장...