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유기폐수처리를 위한 Rhodospirillum rubrum P17의 종균생산
조경덕, 강성옥, 임왕진, 조홍연, 양한철, Cho. Kyung-Dug, Kang. Seong-Og, Lim. Wang-Jin, Cho. Hong-Yon, Yang. Han-Chul 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1993, Vol.36 No.6 488-494 (7 pages)
위한 본 균주의 배양조건을 검토한 결과, 탄소원으로서 0.2% Na-acetate, 0.1% Na-propionate, 0.2% Na-lactate를 함유한 혼합 유기산이 효과적이었으며, 0.1% yeast extract를 첨가하였을 때 높은 생육도를 나타내었다. 최적배양조건의 환경인자들은 온도 $30^{circ}C$, pH 7.0, 조도 2,500 lux, 교반 $50{sim}100;rpm$ 등이었다. Jar fermentor를 이용한 회분배양과 반연속배양으로부터 각각 5.17 g/l와 7.93 g/l의 균체가 생산되었으며, 연속배양에서는 희석비율 0.21 $h^{-1}$에서 생산성이 0.206 g/l/h이었다. R. rubrum P17을... -
페파민트 세포의 현탁 배양시 생육 및 정유생성 특성
김진환, 이형주, Kim. Jin-Hwan, Lee. Hyong-Joo 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1992, Vol.35 No.6 443-448 (6 pages)
잎으로부터 캘러스를 유기하고 이 캘러스 중 쉽게 퇴화되지 않고 생육 속도가 빠른 우수 세포주를 선발하였으며 선발된 세포주를 현탁 배양하였다. 현탁 배양중 배지의 조성, 식물 생장 호르몬, 배지의 pH가 생육에 미치는 영향을 조사하였다. 배지로서 사용한 Lin-Staba 배지, B5 배지, MS 배지 중 에서는 Lin-Staba 배지에서 세포의 생육이 가장 좋았으며 특히 이 배지에 100 mg/l yeast extract를 첨가했을 때 생육은 크게 저해되었다. 식물 생장 호르몬의 경우는 cytokinin류가 auxin류를 첨가했을 때보다 생장 속도가 더 빨라졌다.... -
배양조건이 Micrococcus sp.의 생육 및 casein 분해에 미치는 영향 : (I) 배지조성에 관한 연구
이시경, 주현규, 백운화, Lee. Si-Kyung, Joo. Hyun-Kyu, Pek. Un-Hau 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1991, Vol.34 No.4 327-333 (7 pages)
균주에서는 탄소원의 첨가에 의한 catabolite repression은 나타나지 않았다. 또한 질소원으로는 yeast extract 0.2%의 첨가가 균의 성장에 좋았으며, 무기 질소원 첨가시는 균의 성장이 감소하였다. 특히 urea를 첨가시 균의 성장에 심한 저해효과가 있었다. 본 균주는 NaCl 9%첨가시 까지도 균의 생육이 가능했으며, 특히 1%첨가시에는 균체생육 및 단백분해 효과가 다소 증가하였다. 무기염의 경우 $MgSO_4;0.05%$, 아미노산은 glutamic acid 0.2%첨가시 효과가 좋았다. 그러나 비타민은 $0.1;{mu}g/ml$ 수준으로 첨가시에 균의 성장... -
Sporocytophaga congregata에 의(依)한 Cellulase 생산(生産) 및 그 효소특성(酵素特性)과 효모(酵母)와의 혼합배양(混合培養)
김창진, 김상순, 이계호, Kim. Chang-Jin, Kim. Sang-Soon, Lee. Ke-Ho 한국응용생명화학회 한국농화학회지 8 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1986, Vol.29 No.1 36-43 (8 pages)
섬유소로부터 섬유소이용성 단세포단백질을 생산(生産)하기 위하여 전국에서 수집한 95점의 시료(試料)로부터 163주(株)의 섬유소자화세균(資化細菌)을 분리하고 이들 중 섬유소자화력(資化力)이 강한 1주(株)를 선정(選定)하고 Sporocytophaga congregata A-7으로 동정(同定)하였다. 최적 균생산(菌生産) 및 효소생산의 조건은 온도 $30^{circ}C$, 초기 pH 6.0이었으며 효소반응의 최적조건은 온도 $50^{circ}C$, pH 7.0이었고 효소의 열안정성은 $55^{circ}C$이었다. 선발된 섬유소자화세균(資化細菌)과의 결합배양(結合培養)에 적합한... -
옥수수 전분박(澱粉粕)을 이용(利用)한 식사료(食飼料) 효모생산(酵母生産)에 관한 연구(硏究)
성낙계, 김명찬, 기우경, 김종규, 윤한대, Sung. Nack-Kie, Kim. Myung-Chan, Ki. Woo-Kyung, Kim. Jong-Kyu, Yun. Han-Dae 한국응용생명화학회 한국농화학회지 8 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1976, Vol.19 No.4 219-226 (8 pages)
4) Liquid culture에서 Candida tropicalis의 무기 영양 요구도를 조사한 결과 $(NH_2)_2CO$ 0.3%, $KH_2PO_4$, 0.15%, $MgSO_4{cdot}7H_2O$ 0.04%였으며, semisolid culture시에는 $NH_4CI$ 0.4%, $KH_2PO_4;0.1%;MgSO_4{cdot}7H_2O;0.04%$를 가했을 때가 좋았다. 5) 식용 효모생산을 위한 액체배양에서는 초기당 4%에서 88.75%를 소비하였으며, 원료에 대한 건조효모로써 19.13%의 수율을 보였다. 6) 사료효모를 생산하기 위해 semisolid한 상태에서 배양하였을 때 처리하지 않은 전분박에 비해cellulose는 14.7%에서 3.76%로... -
국내산 사과로부터 분리된 Penicillium crustosum의 액상배지에서의 Patulin 생성능 평가
김동호, 윤혜정, 임상용, 백상호, 조민호, 김수현, Kim. Dong-Ho, Yun. Hye-Jeong, Lim. Sang-Yong, Baik. Sang-Ho, Jo. Min-Hoe, Kim. Sooh-Hun 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2007, Vol.14 No.3 315-322 (8 pages)
P. griseofulvum(ATCC 46037)에 대하여 malt extract broth(MEB), sucrose yeast broth(SY) 및 5% glucose, yeast extract, peptone(5-GYEP) broth를 이용하여 생육정도와 독소 생성능을 비교하였다. 또한 균체 생육도와 독소 생성능과의 상관성을 검토하고, 배양액의 pH에 따른 균체 생장과 patulin 생성능을 조사하였다. P. griseofulvum(ATCC 46037)의 균체성장은 SY배지 에서 가장 높았으나 patulin은 SY, MEB, 5-GYEP 배지 모두에서 2,000-3,000 ppm의 높은 생산능을 보여주었다. P. crustosum의 균체생장 역시 SY배지에서 가장... -
동치미에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris DLAB19의 배양조건에 따른 Aflatoxin B1에 대한 항돌연변이 효과
이창호, 김정희, 박희동, Rhee. Chang-Ho, Kim. Jung-Hee, Park. Heui-Dong 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 6 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.3 405-410 (6 pages)
항 돌연변이 효과를 나타내었으며, 질소원으로서는 yeast extract 첨가시 항 돌연변이 효과가 우수하였다. 탄소원으로 glucose의 농도을 2$\%$ 첨가시aflatoxin Bl에 대한 항 돌연변이 효과가 가장 우수하였으며,질소원으로서 yeast extract 1$\%$ 첨가시 가장 우수한 항 돌연변이 효과를 나타내었다. 항 돌연변이원성 물질 생산을 위한 최적 배양 조건은 초기 pH, 배양 온도, 진탕 속도가 각각 7.0, 30$^{circ}C$ 및 150 rpm이었다. 상기의 최적 조건에서 36시간 배양시 가장 높은 항 돌연변이 효과를 나타내었는데 S. enterica serovar... -
Agrobacterium sp. KF-67에 의한 미생물 응집제 생산
정준영, 김교창, 도대홍 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 7 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1997, Vol.10 No.3 295-301 (7 pages)
현탁액에서 응딥활성을 측정하였다. 최적 배지성분과 농도는 탄소원과 무기질소원은 glucose와 NH4NO3 각각 2%와 0.1%, 유기질소원은 yeast extract와 peptone 각 0.01%, 무기염으로 CaCO3을 0.04%를 첨가하였을 때 응집활성이 가장 우수하였다. 배지 중 0.03% NaCl 첨가로 약 19%의 응집활성을 향상시킬 수 있었다. 이상과 같은 결과로 볼 때 Agrobacterium sp.에 의한 응집제 생산시 최적배지의 성분 조성과 함량은 2% glucose, 0.1% NH4NO3, 0.01% yeast extract, 0.01% peptone, 0.04% CaCO3, 0.03% NaCl이었고, 이때 기초배지에 비해... -
Bacillus subtilis Y3-7 배양액의 $alpha$-glucosidase 활성 억제 효과
명길선, 허건, 윤석영, 심재중, 이정희, 임광세, 허철성, Myoung. Kil-Sun, Heo. Gun, Yoon. Suck-Yong, Shim. Jae-Jung, Lee. Jung-Hee, Lim. Kwang-Sei, Huh. Chul-Sung 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.5 558-561 (4 pages)
mg/mL의 농도로 yeast $alpha$-glucosidase의 활성을 50%까지 저해할 수 있었다. 또한 효소학적 분석을 통해 이것이 배양액 내 물질이 효소의 기질과 경쟁적으로 작용하여 억제효과가 나타남을 확인하였다. B. subtilis Y3-7 균주의 배양액은 yeast 뿐만 아니라 실험동물의 장내 $alpha$-glucosidase의 활성에도 영향을 미쳐 당부하에 따른 급격한 혈당상승을 억제할 수 있었다. 이와 같은 결과로 보아 대량배양이 가능한 B. subtilis Y3-7을 통해 탄수화물 흡수에 중요한 역할을 하는 $alpha$-glucosidase 활성억제 물질을 얻음으로써... -
항균성 물질을 생산하는 Lactobacillus amylovorus IMC-1의 배양학적 특성
목종수, 송기철, 김영목, 장동석, Mok. Jong-Soo, Song. Ki-Cheol, Kim. Young-Mog, Chang. Dong-Suck 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2002, Vol.34 No.2 249-254 (6 pages)
milk에 yeast extract를 첨가하여 12시간 배양하였을 때 산도 0.8%이었고, 72시간째에는 2.7%로 우수한 산 생성력을 보였다. IMC-1 균주의 ${eta}-galactosidase$ 활성은 균체 1 mg당 약 $39{mu}M/minute$로 매우 강한 반면, $phospho-{eta}-galactosidase$의 활성은 매우 낮았다. 또한 이 균주는 10% skim milk에서 배양 12시간째 $6;{mu}g/mL$, 72시간째에 $69;{mu}g/mL$의 유리 tyrosine을 생산하여 단백질 분해활성이 낮았다. 전기영동상의 band pattern으로부터 casein중 ${alpha}-casein$을 주로 이용하며, ${eta}-casein$은...