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271.

GC-NPD 동시분석법을 이용한 유니코나졸 잔류실태조사

김은정, 최부철, 최수정, 홍채규, 김은희, 최재만, 서영호, 황영숙, 장미라, 황인숙, 김무상, 채영주, Kim. Eun-Jeung, Choi. Bu-Chuhl, Choi. Su-Jeong, Hong. Chae-Kyu, Kim. Eun-Hee, Choi. C 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2012, Vol.44 No.3 378-381 (4 pages)

김은정, 최부철, 최수정, 홍채규, 김은희, 최재만, 서영호, 황영숙, 장미라, 황인숙, 김무상, 채영주, Kim. Eun-Jeung, Choi. Bu-Chuhl, Choi. Su-Jeong, Hong. Chae-Kyu, Kim. Eun-Hee, Choi. C 저

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2011년 6월부터 11월까지 농산물 중 GC-NPD 및 GC-MSD를 이용한 동시 다성분 분석법을 이용하여 uniconazole의 잔류실태 조사를 실시하였다. 2011년 6월부터 11월까지 서울지역에 유통되고 있는 농산물 121종 총 3,939건에 대하여 잔류실태조사를 실시한 결과 49건에서 uniconazole이 검출되었다. 품목별로는 겨자채가 69.4%로 가장 많이 검출되었다. Uniconazole의 검출양은 0.09 mg/kg에서 17.89 mg/kg로 나타났다. 본 연구에서는 uniconazole에 대하여 GC-NPD 및 GC-MSD를 이용한 동시분석법의 가능성을 검토하였다. GC-NPD의...
272.

Column-switching HPLC를 이용한 성장기용 조제식 중 비타민 $D_3,;K_1$의 동시분석

곽병만, 안장혁, 장치훈, Kwak. Byung-Man, Ahn. Jang-Hyuk, Chang. Chi-Hoon 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.6 1024-1027 (4 pages)

곽병만, 안장혁, 장치훈, Kwak. Byung-Man, Ahn. Jang-Hyuk, Chang. Chi-Hoon 저

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본 연구에서는 성장기용 조제식 중에 영양강화를 위해 첨가하는 비타민 $D_3$와 $K_1$의 함량측정을 위해 lipase를 이용하여 효소 가수분해 후 유기용매로 비타민을 추출하여 동시에 분석하는 신속분석법을 위와 같이 수행하였다. 추출된 비타민을 전처리 컬럼에서 2번의 switching time을 설정하여 농축컬럼에 홉착시킨 후 gradient mode로 2가지 이동상으로 분석컬럼에서 각각의 성분을 모두 분리하여 동시에 검출하는 방법을 사용하였다. 시료로 사용된 성장기용 조제식은 표기함량보다 다소 높게 분석되었으나, 국제표준인증물질을...
273.

신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석

곽병만, 이기웅, 안장혁, 공운영, Kwak. Byung-Man, Lee. Ki-Woong, Ahn. Jang-Hyuk, Kong. Un-Young 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2004, Vol.36 No.2 189-195 (7 pages)

곽병만, 이기웅, 안장혁, 공운영, Kwak. Byung-Man, Lee. Ki-Woong, Ahn. Jang-Hyuk, Kong. Un-Young 저

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본 연구에서는 조제분유 중에 영양강화를 위해 첨가하는 비타민 A와 E의 함량측정을 위해 각기 다른 실험방법을 사용하지 않고 2가지 비타민을 동시에 분석하는 신속분석법을 위와 같이 수행하였다. 비타민 A와 E를 유기용매로 동시에 신속하게 추출하고 역상컬럼과 PDA-HPLC를 이용하여 각각의 성분으로 모두 분리한 후 동시에 검출하는 방법을 사용하였다. 국제표준인증물질 및 조제분유를 시료로 사용하여 본 연구의 실험방법에 의해 측정된 값을 식품공전방법 및 AOAC방법에 의한 측정값과 비교한 결과 유사한 측정결과를 얻을 수...
274.

시판 라면스프류 중의 매운맛 성분 분석 최적화 및 활용

김현위, 김영준, Kim. Hyeon-Wee, Kim. Young-Jun 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2004, Vol.36 No.1 9-13 (5 pages)

김현위, 김영준, Kim. Hyeon-Wee, Kim. Young-Jun 저

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고추의 매운맛 성분(캅사이신)과 후추의 매운맛 성분(피페린)의 효율적인 추출방법과 동시분석 할 수 있는 HPLC분석조건을 확립하였으며, 이를 이용하여 시판 라면스프류를 대상으로 하여 매운맛 성분들을 과학적인 방법으로 수치화한 후 향신료의 사용량을 알아보았다. 즉, 고추(n=8)에는 캅사이신 함량이 48.75-87.58mg/100g, 후추(n=7)에는 피페린의 함량이 2900-5520mg/100g 함유되어있는 것으로부터 라면 중의 고추와 후추의 사용량을 추정할 수 있었다. 라면스프류를 분석한 결과는 봉지면(n=24)의 경우 캅사이신이...
275.

포도당, 젖산 및 에탄올의 동시 측정용 바이오센서의 개발

김정호, 이동희, 김태진, 노봉수, Kim. Jung-Ho, Rhie. Dong-Hee, Kim. Tae-Jin, Noh. Bong-Soo 한국식품과학회 한국식품과학회지 13 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1998, Vol.30 No.1 22-34 (13 pages)

김정호, 이동희, 김태진, 노봉수, Kim. Jung-Ho, Rhie. Dong-Hee, Kim. Tae-Jin, Noh. Bong-Soo 저

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고정화효소와 산소전극 시스템을 이용한 효소센서를 제작하여 식품 중의 당, 유기산, 알코올 성분을 동시 측정 하였다. 효소가 기질과 반응하여 소비한 산소의 변화량이 전압차이로 나타나므로 시간당 전압 감소량이 최대인 값으로부터 각 성분의 농도를 측정하였으며, 이때 1분내에 최대기울기를 구할 수 있어 신속한 측정이 가능하였다. 효소의 고정화 지지체로는 nylon cloth를 사용하였고, asymmetrical coupling 방법에 의하여 기질 작용 순으로 위치하도록 효소를 고정화하였다. 한 개의 양극과 6개의 음극으로 제작된 multiple...
276.

잔류농약 다성분 동시분석법에 관한 연구(I): GC-ECD 및 NPD를 병렬 사용한 분석

노경아, 김진호, 김현위, 이윤경, 박기문, Rho. Kyoung-Ah, Kim. Jin-Ho, Kim. Hyeon-Wee, Lee. Yoon-Kyoung, Park. Ki-Moon 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.3 427-431 (5 pages)

노경아, 김진호, 김현위, 이윤경, 박기문, Rho. Kyoung-Ah, Kim. Jin-Ho, Kim. Hyeon-Wee, Lee. Yoon-Kyoung, Park. Ki-Moon 저

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유기인제, 유기염소제, 카바메이트제 및 피레쓰로이드제 농약을 한 번의 전처리와 주입으로 동시에 분석할수 있는 실험법을 연구하였다. 자동 soxhlet 추출 장치로 쌀시료로 부터 농약을 추출해내고, 이 추출물의 용매를 증발시킨후 hexane에 재용해하고 Sep-Pak florisil catridge를 이용한 고체상 추출법으로 정제하였다. Soxhlet 추출의 용매는 acetone을 사용하였고, 정제시의 용출용매로는 ethyl acetate : n-hexane (1:1) 혼합 용매를 사용하였다. 이와 같은 전처리 과정을 거친 시료액을 GC에 주입하고, 하나의 칼럼에 병렬로...
277.

Dual Cathode Electrode를 이용한 바이오센서로 탁주 중의 포도당 및 에탄올의 동시 측정

박인선, 김정호, 김태진, 김남수, 노봉수, Park. In-Seon, Kim. Jung-Ho, Kim. Tae-Jin, Kim. Nam-Soo, Noh. Bong-Soo 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1996, Vol.28 No.5 974-980 (7 pages)

박인선, 김정호, 김태진, 김남수, 노봉수, Park. In-Seon, Kim. Jung-Ho, Kim. Tae-Jin, Kim. Nam-Soo, Noh. Bong-Soo 저

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멥쌀로 탁주를 제조하여 발효과정 중에 변화되는 에탄올 및 포도당의 함량을 동시에 측정할 수 있는 바이오센서를 dual cathode electrode를 이용하여 제작하였다. Alcohol oxidase와 glucose oxidase는 nylon net에 고정화시켜 anode가 한 개이고 cathode가 두 개인 dual cathode electrode에 부착하여 용존산소가 소모되는 변화량을 측정하여 간접적으로 포도당과 에탄올의 농도를 동시에 측정할 수 있도록 하였다. 이 시스템의 최적 조건은 $35^{circ}C$에서 pH 7.5인 0.1 M 인산 완충용액이었다. 바이오센서를 이용하여 측정한 값을...
278.

속단(Dipsaci Radix) 중 Asperosaponins 및 Iridoid glycosides의 LC-ESI-MS에 의한 동시분석

조황의, 손인섭, 김선춘, 손건호, 우미희, 문동철, Cho. Hwang-Eui, Son. In-Seop, Kim. Sun-Cheun, Son. Kun-Ho, Woo. Mi-Hee, Moon. Dong-Cheul 한국생약학회 생약학회지 10 Pages

한국생약학회 생약학회지 2012, Vol.43 No.2 137-146 (10 pages)

조황의, 손인섭, 김선춘, 손건호, 우미희, 문동철, Cho. Hwang-Eui, Son. In-Seop, Kim. Sun-Cheun, Son. Kun-Ho, Woo. Mi-Hee, Moon. Dong-Cheul 저

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279.

HPLC-DAD를 이용한 사물탕 중 3종 성분의 동시분석법 확립

원진배, 마진열, 이재훈, 마충제, Won. Jin-Bae, Ma. Jin-Yeul, Lee. Jae-Hoon, Ma. Choong-Je 한국생약학회 생약학회지 5 Pages

한국생약학회 생약학회지 2009, Vol.40 No.4 298-302 (5 pages)

원진배, 마진열, 이재훈, 마충제, Won. Jin-Bae, Ma. Jin-Yeul, Lee. Jae-Hoon, Ma. Choong-Je 저

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280.

HPLC-DAD를 이용한 평위산 중의 Hesperidin 및 Glycyrrhizin의 동시분석법 확립

이미경, 최옥경, 박진호, 조정희, 김도훈, 백주현, 김효진, 이기용, 김상두, 김영중, 성상현, Lee. Mi-Kyeong, Choe. Ok-Gyeong, Park. Jin-Ho, Cho. Jung-Hee, Kim. Do-Hoon, Baek. Ju-Hyun 한국생약학회 생약학회지 4 Pages

한국생약학회 생약학회지 2008, Vol.39 No.3 199-202 (4 pages)

이미경, 최옥경, 박진호, 조정희, 김도훈, 백주현, 김효진, 이기용, 김상두, 김영중, 성상현, Lee. Mi-Kyeong, Choe. Ok-Gyeong, Park. Jin-Ho, Cho. Jung-Hee, Kim. Do-Hoon, Baek. Ju-Hyun 저

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