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우리나라 재래종 벼 유전자원의 미질관련 특성
이정로, 마경호, 이기안, 곽재균, 이점식, 강희경, 김연규, 조진웅, 이석영, Lee. Jung-Ro, Ma. Kyung-Ho, Lee. Gi-An, Gwag. Jae-Gyun, Lee. Jeom-Sik, Kang. Hee-Kyoung, Kim. Yeon 한국작물학회 Korean journal of crop science 6 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2013, Vol.58 No.4 468-473 (6 pages)
중 선발된 394품종의 미질과 관련된 특성을 분석하고 상호관계에 대한 결과는 다음과 같다. 1. 단백질 함량은 5.2~9.9%까지 다양한 분포를 보였고, Mg함량은 12.7 mg에서 37.7 mg까지의 넓은 범위의 분포를 보였으며, K함량 또한 60.0 mg에서 125.9 mg 까지의 넓은 범위의 분포를 나타냈고, 차진정도의 지표로 사용되는 Mg/K 비율은 일품벼보다 높게 분포하였다. 2. 쌀의 차진정도를 결정하는 주된 인자이며 미질을 나타내는 척도의 하나인 아밀로스 함량은 현재 우리나라 밥쌀용 수도 장려품종들이 대체로 18~20% 수준에 있는데 비하여... -
질소 시비조건에 따른 벼 품종의 미질과 식미특성 반응
김정일, 최해춘, 김광호, 안종국, 박노봉, 박동수, 김춘송, 이지윤, 김제규, Kim. Jeong-Il, Choi. Hae-Chun, Kim. Kwang-Ho, Ahn. Jong-Kuk, Park. No-Bong, Park. Dong-Soo, Kim. C 한국작물학회 Korean journal of crop science 11 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2009, Vol.54 No.1 13-23 (11 pages)
질소수비 및 실비 시용량을 증시하여 미립내 단백질함량을 증가시킴으로써 이에 따른 식미저하와 쌀의 구조적 특성의 품종별 반응을 정밀하게 분석 검토하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 현미 단백질함량은 질소 수비 실비의 증량에 따라 표준구(N6) 대비 $35{sim}47%$까지 증가하였으며 식미가 낮은 품종일수록 증가 정도가 컸고, 동일한 질소 15kg/10a 수준으로 1,2차 수비가 충분히 준 조건에서도 1차 추비에 비해 실비를 준 경우 유메히까리와 레이호우는 현미 단백질함량이 유의하게 증가하였다. 2. 아밀로스함량은... -
자운영 지속재배시 벼 생육, 수량 및 미질
김상열, 오성환, 최경진, 박성태, 김정일, 여운상, 강항원, Kim. Sang-Yeol, Oh. Seong-Hwan, Choi. Kyung-Jin, Park. Sung-Tae, Kim. Jeong-Il, Yeo. Un-Sang, Kang. Hang-W 한국작물학회 Korean journal of crop science 6 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2009, Vol.54 No.4 351-356 (6 pages)
수량 및 미질과 질소비료 절감 효과를 구명하고자 3년간 실시한 시험결과는 다음과 같다. 1. 자운영 지속재배시 $m^2$당 자운영 입모수는 565~804개로 안정적이었고 식물체의 질소 및 칼리함량은 관행보다 높았으나 인산함량은 추천시비량보다 약간 낮았다. 2. 자운영 지속재배 답 벼 생육은 분얼기때는 환원장애를 받아 벼 단작보다 초장이 짧고 주당 경수 및 건물중이 적었으나 유수형성기 이후에는 서서히 회복이 되어 벼 단작과 비슷하였다. 3. 엽색도 변화도 분얼초기부터 출수기까지 벼 단작과 비슷하였으나 출수기 이후 성숙기까지... -
쌀겨처리가 벼 생육 특성과 미질에 미치는 영향
강미영, 김주희, 허규홍, 조선식, 손태권, 이상철, Kang. Mi-Young, Kim. Joo-Hee, Hue. Kyu-Hong, Cho. Sun-Shik, Son. Tae-Kwon, Lee. Sang-Chul 한국작물학회 Korean journal of crop science 7 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2008, Vol.53 24-30 (7 pages)
수수와 초장은 반대의 경향이었다. 또한 미질 특성에 있어서는 쌀겨 시용량이 많아질수록 단백질 함량과 분상질립의 비율이 높게 조사되었으나 완전립의 비율은 낮게 조사되었다. 아밀로스 함량은 화학비료 단독 처리구 $17.9{sim}18.1%$, 화학비료 50%+쌀겨 혼용처리구에서 $17.3{sim}17.8%$로 나타나 화학비료 단독처리구보다 혼용 처리구에서 아밀로스 함량이 낮아지는 경향을 보였다. 쌀겨 처리량에 따라 벼 생육 및 미질에 영향을 주었으며, 화학비료 50% 시용시 쌀겨를 혼합처리하면 비료 기준시용과 비슷하거나 높은 수량을 얻을... -
소비재배가 벼 생육 및 미질에 미치는 영향
김세종, 원종건, 안덕종, 박소득, 최경배, Kim. Se-Jong, Won. Jong-Gun, Ahn. Duok-Jong, Park. So-Deuk, Choi. Kyeong-Bae 한국작물학회 Korean journal of crop science 6 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2006, Vol.51 67-72 (6 pages)
본 시험은 벼 질소 소비 재배시 생육 및 쌀의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위하여 일품벼 등 18종을 공시하여 관행 질소량 11.0 kg/10a와 소비 질소량 5.5 kg/10a로 구분하여 수행한 주요 결과는 다음과 같다. 소비 재배시 관행 재배에 비해 출수기는 1일 빠르거나 같았고, 초장은 $1{sim}7cm$ 정도 작았으며, 경수, SPAD 치는 같거나 비슷한 경향이었다. 지상부 건물중은 새계화벼가 5.5kg/10a 시용시 주당 5.7 g적어 가장 큰 감소를 보였다. 수량은 470 kg/10a 이상 생산할 수 있는 품종은 일미벼, 남평벼, 신동진벼, 동진1호,... -
벼 저장온도 및 저장기간이 미질 관련 형질에 미치는 영향
하기용, 박홍규, 고재권, 김정곤, 최윤희, 김기영, 김영두, Ha. Ki-Yong, Park. Hong-Kyu, Ko. Jae-Kwon, Kim. Chung-Kon, Choi. Yoon-Hee, Kim. Ki-Young, Kim. Young-Doo 한국작물학회 Korean journal of crop science 5 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2006, Vol.51 25-29 (5 pages)
장기 저장시 취반특성에 영향을 주는 벼 품종간 저장온도 및 저장기간에 따른 색도 변화, 지방산 함량 및 식미치 등 쌀 품질저하에 관여하는 요인을 구명하고자 실험을 수행하였는바 그 결과는 다음과 같다. 1. 색도(b값)는 모든 품종에서 저장온도가 높을수록, 저장 기간이 경과할수록 증가하는 경향으로 상온저장이 저온$(5{sim}10^{circ}C,;10{sim}15^{circ}C)$저장보다 높았으며, 저온저장의 경우 6개 월 후부터, 상온저장의 경우 4개월 후부터 b값이 뚜렷이 증가하였다. 2. 공시품종중 조생종 품종인 삼천벼가 가장 높은 색도 증가를... -
태풍에 의한 벼 잎 파열의 품종간 차이 및 잎 파열이 수량과 미질에 미치는 영향
홍광표, 김영광, 정완규, 손길만, 송근우 한국작물학회 Korean journal of crop science 8 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2004, Vol.49 No.3 199-206 (8 pages)
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미질향상을 위한 간척지 토양 염농도별 적정 질소시비량
최원영, 이규성, 고종철, 박홍규, 김상수, 김보경, 김정곤 한국작물학회 Korean journal of crop science 5 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2004, Vol.49 No.3 194-198 (5 pages)
많았으나 등숙비율이 낮아져 발 수량은 N12kg/10a이상에서는 유의차가 없었으며, N12kg/10a이하에서 현미의 완전미율이 높고 단백질 함량이 낮았다. 5.중염 토양에서는 질소시비량이 많을수록 $ extrm{m}^2$ 당 립수가 많고 등숙비율이 비슷하여 발 수량은 질소시비량이 많을수록 높았으나 N20kg/10a 이상에서는 유의차가 없었고, 현미의 완전미율과 단백질함량은 질소시비량간에 비슷하였다. 따라서 남서해안 간척지에서 쌀 수량 및 미질 등을 고려해 볼 때, 저염 토양에서는 N12kg/10a, 중염 토양에서는 N20kg/10a이 적당할 것으로... -
벼 밀양 23호$ imes$기호벼의 재조합 자식계통에서 초기급속등숙과 미질 특성
곽태순, 여준환 한국작물학회 Korean journal of crop science 7 Pages
한국작물학회 Korean journal of crop science 2004, Vol.49 No.3 160-166 (7 pages)
벼 M/G RIL 162 계통에 대한 초기급속등숙율에 대한 이화학적특성 및 색차색도특성 변이에 대한 주성분분석 및 유전력분석의 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 초기급속등숙율이 41％ 이하인 계통군은 164계통중 74계통이었으며, 41∼60％의 계통군에는 32계통이 있었다. 또한, 초기급속등숙율이 빠른 계통군에 속하는 61∼80％사이에는 24계통이 있었으며, 초기급속등숙율이 매우 빠른 계통군으로 분류되는 81％ 이상인 계통은 32계통이 있었다. 2. 벼 M/G RIL 164계통에 대한 품종군별 이화학적특성을 보면, 초기급속등숙을이 40％...