학지사 뉴논문

총 232건 검색

본문검색 결과만 보기

정확도순

최신순

등재순

발행기간

전체
최근 1년
최근 3년
직접입력

적용하기

본문검색

포함

제외

10개씩

21.

천연 항균 효소제 난백 lysozyme의 한외여과 조건 최적화

이은영, 우건조, Lee. Eun-Young, Woo. Gun-Jo 한국식품과학회 한국식품과학회지 10 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1998, Vol.30 No.2 397-406 (10 pages)

이은영, 우건조, Lee. Eun-Young, Woo. Gun-Jo 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
flux는 PM30 막이 더 높았다. PM30 막의 분리 여액내 단백질 농도와 lysozyme 농도는 YM30 막에 비해 낮았으나, 비활성도는 2배 이상 높았다. 5회 막 분리한 PM30 막은 새 PM30 막에 비하여 flux가 약 30% 감소하였으나 시간 경과에 따른 flux 감소 경향은 거의 동일하였으며, 막 분리 35분 경과 후 정상상태에 이르러 초기 flux 약 70%를 유지하였다. 막 분리 여액내 lysozyme 농도와 비활성도는 각각 110 units/mL, 2,821 units/mg protein이었으므로, PM30 막을 이용한 한외여과 공정은 천연 항균 효소제인 lysozyme을 분리하는데...
22.

Lysozyme의 Liposome 미세캡슬화와 유출 촉진

김태종, 김영숙, 변유량, Kim. Tae-Jong, Kim. Young-Sook, Pyun. Yu-Ryang 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1996, Vol.28 No.3 399-404 (6 pages)

김태종, 김영숙, 변유량, Kim. Tae-Jong, Kim. Young-Sook, Pyun. Yu-Ryang 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
Liposome내에 효소를 포집시켜서 식품가공공정에 응용하기 위하여 모델 효소로서 Iysozyme을 선택하여 dehydration-rehydration법으로 미세캡술화시킬 때 조제 조건이 포집효율에 미치는 영향을 검토하고 외부 환경 인자의 변화 및 유출 촉진제의 첨가가 liposome 내의 효소의 유출에 미치는 영향을 연구하였다. MLV 현탁액을 bath sonicator에서 100 kHz로 2시간 초음파 처리했을 때 1ozyme의 포집효율이 90.9%로 가장 높았다. 초기 효소 첨가량을 증가시킴으로써 단위 지방질당 포집 효소량은 거의 비례적으로 증가하였으나 포집효율은...
23.

이온교환 칼럼 크로마토그래피를 이용한 난백에서 Lysozyme의 연속추출

박성준, 김현석, 김현위, 안태회, 박기문, 최춘언, Park. Seong-Joon, Kim. Hyeon-Seok, Kim. Hyean-Wee, Ahn. Tae-Hoe, Park. Ki-Moon, Choi. Chun-Un 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1990, Vol.22 No.6 711-715 (5 pages)

박성준, 김현석, 김현위, 안태회, 박기문, 최춘언, Park. Seong-Joon, Kim. Hyeon-Seok, Kim. Hyean-Wee, Ahn. Tae-Hoe, Park. Ki-Moon, Choi. Chun-Un 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
1020 ml)에서 수지 평형화, 난백접촉, rinse, lysozyme용출 순으로 cycle을 연속적으로 반복하면서 시행하고 그 재현성을 관찰하기 위해 각 cycle별 rinse끝점과 용출끝점의 UV level을 비교하였다. 그 결과 rinse끝점은 19 cycle까지 30% 이하를 유지하였다. 용출 끝점은 17 cycle까지는 30% 이하에서 비교적 안정하였으나 18 cycle 이후 부터는 50% 이상으로 용출능력이 현저하게 감소하였다. 또한, 회수율 비교에서 17cycle까지는 90% 이상을 유지하다가 18cycle에서는 72%, 19 cycle에서는 65%로 격감하였다. 본 추출 정제 lysozyme은...
24.

Purification and Characterization of Lysozyme from Filipino venus, Ruditapes philippinarum

Kim. Misook, Park. Minjeong, Jeong. Yoonhwa 한국식품과학회 Food science and biotechnology 6 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2012, Vol.21 No.5 1463-1468 (6 pages)

Kim. Misook, Park. Minjeong, Jeong. Yoonhwa 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
25.

Reduction of Interlukin-8 by Peptides from Digestive Enzyme Hydrolysis of Hen Egg Lysozyme

Lee. MooHa, Young. Denise, Mine. Yoshinori, Jo. CheoRun 한국식품과학회 Food science and biotechnology 6 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2009, Vol.18 No.3 706-711 (6 pages)

Lee. MooHa, Young. Denise, Mine. Yoshinori, Jo. CheoRun 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
26.

난백 lysozyme에 의한 연제품의 방부 효과

김영만, 이병호, 이상훈, 신일식, 이태식, KIM. Young-Man, LEE. Byung-Ho, LEE. Sang-Hoon, SHIN. Il-Shik, LEE. Tae-Shik 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 7 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1988, Vol.21 No.4 269-275 (7 pages)

김영만, 이병호, 이상훈, 신일식, 이태식, KIM. Young-Man, LEE. Byung-Ho, LEE. Sang-Hoon, SHIN. Il-Shik, LEE. Tae-Shik 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
hexametaphosphate$(0.1\%)$를 첨가하였을 때 발육조지 효과가 비교적 좋았다.2. 게맛갈과 어묵은 lysozyme$(0.05\%)$ 단독 첨가보다 sodium pyrophosphate$(0.5)\%$와 sodium hexametaphosphate$(0.1\%)$를 병용 첨가하였을 때 세균발육 억제효과가 상승하였으나 직접 균의 배양 시험에서 보다 효과가 적었다. 튀김어묵을 lysozyme$(0.05\%)$ 단독 그리고, lysozyme$(0.05\%)$ + sodium pyrophosphate $(0.5\%)$ + sodium hexametaphosphate$(0.1\%)$ 용액에 5분간 침지 처리하였을 때 약간의 방부효과는 인정되었으나 sorbic acid$(0.2\%)$을 첨가한...
27.

Effects of Three Dietary Growth Hormones on Growth Performance and Lysozyme Activity in Juvenile Olive Flounder, Paralichthys olivaceus

Lee. Seung-Hyung, Yoo. Gwang-Yeol, Park. Gun-Jun, Kim. Young-Chul, Lee. Jun-Ho, Bai. Sung-Chul C. 한국수산과학회 Journal of fisheries science and technology 7 Pages

한국수산과학회 Journal of fisheries science and technology 2008, Vol.11 No.4 183-189 (7 pages)

Lee. Seung-Hyung, Yoo. Gwang-Yeol, Park. Gun-Jun, Kim. Young-Chul, Lee. Jun-Ho, Bai. Sung-Chul C. 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
28.

Expression of c-Type Lysozyme from the Fleshy Shrimp Fenneropenaeus chinensis Is Upregulated Following Vibrio anguillarum and Lipopolysaccharide Injection

Qiao. Guo, Kim. Su-Kyoung, Cho. Yeong-Rok, Kim. Sukyoung, Jang. In-Kwon 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 6 Pages

한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 2013, Vol.16 No.4 267-272 (6 pages)

Qiao. Guo, Kim. Su-Kyoung, Cho. Yeong-Rok, Kim. Sukyoung, Jang. In-Kwon 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
29.

Effects of Dietary Inclusion of Red Ginseng Byproduct on Growth, Body Composition, Serum Chemistry, and Lysozyme Activity in Juvenile Olive Flounder (Paralichthys olivaceus)

Choi. In-Cheol, Kim. Kyoung-Tae, Bang. In-Chul, Kwon. Mun-Gyeong, Lee. Jong-Ha, Lee. Bae-Ik, Cho. Sung-Hwoan 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 8 Pages

한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 2010, Vol.13 No.4 300-307 (8 pages)

Choi. In-Cheol, Kim. Kyoung-Tae, Bang. In-Chul, Kwon. Mun-Gyeong, Lee. Jong-Ha, Lee. Bae-Ik, Cho. Sung-Hwoan 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
30.

양이온교환 크로마토그래피에서 Lysozyme 분리 실험과 전산모사

김정애, 성연경, 김인호, Kim. Jung-Ae, Seong. Yeon-Kyeong, Kim. In-Ho 한국생물공학회 한국생물공학회지 4 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 2006, Vol.21 No.3 220-223 (4 pages)

김정애, 성연경, 김인호, Kim. Jung-Ae, Seong. Yeon-Kyeong, Kim. In-Ho 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
이온교환 크로마토그래피에서 주요 변수로 샘플 투입량, 용출 NaCl 농도, 용출액 pH를 변화시켜 lysozyme 크로마토그라피 실험을 하였다. 그리고 Aspen Chromatography simulator를 이용하여 위의 변수 변화에 대한 모사된 크로마토그렘을 얻고 그 모사결과들을 실험 결과와 비교하였다. 용출 용액 NaCl의 농도가 높아질수록 단백질의 머무름 시간이 감소하며, 최대 피크의 높이가 높아졌다. pH가 증가함에 따라 최대 피크 높이가 증가하며, 분리 시간이 앞으로 이동하였다. 단백질의 주입량에 따라 분리 시간에 상관없이 최대 피크...

한주간 이슈검색어