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가든 세이지(Salvia officinalis L.) 추출물의 생리활성 탐색
조영제, 주인식, 윤동혁, 천성숙, 안봉전, 김정환, 김명욱, Cho. Young-Je, Ju. In-Sik, Yun. Dong-Hyuck, Chun. Sung-Sook, An. Bong-Jeun, Kim. Jeung-Hoan, Kim. Myung-Uk 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 6 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2008, Vol.51 No.6 296-301 (6 pages)
$200;{mu}g/ml$로 조절하여 실험하였다. DPPH에 대한 전자 공여능은 60% ethanol 추출물에서 64.4%로 나타났으며, ABTS radical decolorlization은 60% ethanol 추출물에서 96.9%, antioxidant protection factor는 60% ethanol 추출물에서 2.30PF로 나타났으며, PF와 같이 지용성 물질의 항산화력을 나타내는 TBARS값은 centrol의 $0.62{ imes}10^2;{mu}M$에 비해 60% ethanol 추출물에서 $0.28{ imes}10^2;{mu}M$의 낮은 TBARS값을 나타내어 항산화 효과가 우수한 것으로 나타났다. Xanthine oxidase 활성억제 효과는 100의 저해율을... -
대두단백가수분해물이 흰쥐의 지질대사와 항산화에 미치는 영향
한윤희, 박상규, 김혜영, Han. Yoon-Hee, Park. Sang-Kyu, Kim. Hye-Young 한국영양학회 韓國營養學會誌 8 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2008, Vol.41 No.2 119-126 (8 pages)
본 연구는 대두단백가수분해물의 섭취가 소화흡수율, 지질대사 및 항산화에 미치는 영향을 살펴보고자 흰쥐를 카제인, 분리대두단백 (ISP) 또는 대두단백가수분해물 (서리태단백분해물 (SH), 수용성단백분해물 (SS) 또는 불용성단백분해물 (IS)군으로 나누어 4주간 사육한 후 생리활성의 변화를 살펴보았으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 지질소화흡수율은 실험 1주차에서 분리대두단백군 (ISP군)이 다른 군보다 유의적으로 낮았다. 불용성가수분해물군 (IS군)은 실험 4주차에서 다른 군들보다 콜레스테롤의 소화흡수율이 낮은... -
일부 폐경 후 여성에서 골밀도와 항산화효소 활성에 대한 대두 이소플라본 보충 효과
이행신, 이다홍, 김미현, 승정자, Lee. Haeng-Shin, Lee. Da-Hong, Kim. Mi-Hyun, Sung. Chung-Ja 한국영양학회 韓國營養學會誌 7 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2006, Vol.39 No.8 801-807 (7 pages)
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에탄올을 투여한 흰쥐 노조직의 항산화효소계 활성에 미치는 단백질과 섬유소의 영향
한국영양학회 韓國營養學會誌 2000, Vol.33 No.6 613-618 (6 pages)
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The antihypertensive effect of ethyl acetate extract of radish leaves in spontaneously hypertensive rats
Chung. Da-Hee, Kim. Sun-Hee, Myung. Na-Hye, Cho. Kang-Jin, Chang. Moon-Jeong 한국영양학회 Nutrition research and practice 7 Pages
한국영양학회 Nutrition research and practice 2012, Vol.6 No.4 308-314 (7 pages)
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헛개나무의 Angiotensin 전환 효소 저해 및 항산화 활성
이승은, 방진기, 성낙술, Lee. Seung-Eun, Bang. Jin-Ki, Seong. Nak-Sul 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 6 Pages
한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2004, Vol.12 No.1 79-84 (6 pages)
식물 유래 기능성 식품 소재발굴을 위한 기초연구의 일환으로 헛개나무 수피의 항고혈압, 항산화 활성과 총페놀화합물의 함량을 분석하였다. 헛개나무 수피 메탄올 추출물과 물 추출물의 ACE 효소 저해 활성은 $4,000;{mu}g;m{ell}^{-1}$의 농도에서 각각 81.1% 및 75.8%였으며, 용매별 분획물중에서는 에테르 분획 및 에틸아세테이트 분획이 각각 66.6% 및 75.9%로 높은 효과를 나타내었다. Superoxide 라디칼 소거능은 메탄올 추출물과 물 추출물이 $200;{mu}g;m{ell}^{-1}$의 농도에서 모두 99.5%이상의 활성을 보여 매우... -
오가피(Acanthopanax sessiliflorum) 열매 추출물의 생리활성
조분성, 조영제, Jo. Bun-Sung, Cho. Young-Je 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.4 586-593 (8 pages)
$92.4{pm}0.1%$, 60% ethanol 추출물에서는 $89.2{pm}1.1%$로 측정되었다. $ABTS^+$ radical decolorlization에서는 열수 추출물은 $98.3{pm}1.1%$, 60% ethanol 추출물은 $96.5{pm}3.5%$로 측정되었고, antioxidant protection factor측정 결과, 열수 추출물은 $2.0{pm}0.6$ PF, 60% ethanol 추출물은 $1.2{pm}2.8$ PF로 측정되었다. TBARs 측정에서는 열수 추출물이 $66.3{pm}0.8%$, 60% ethanol 추출물이 $61.4{pm}2.3%$의 저해능을 나타내었다. Angiotensin converting enzyme (ACE)과 xanthine oxidase (XOase) 저해능은 200... -
유근피(Ulmus pumila)로부터 분리한 phenol성 물질의 건강기능식품 활성
김경범, 조분성, 박혜진, 박기태, 안봉전, 안동현, 김명욱, 채정우, 조영제, Kim. Kyung-Bum, Jo. Bun-Sung, Park. Hye-Jin, Park. Ki-Tae, An. Bong-Jeun, Ahn. Dong-Hyun, Kim. Myu 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 10 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.6 909-918 (10 pages)
결과 유근피는 물과 70% ethanol 추출물에서 $96.8{pm}2.9%$의 높은 항산화활성이 측정되었으며, antioxidant protection factor 측정에서는 물추출물과 에탄올 추출물 모두 $200{mu}g/mL$의 phenolic 농도에서 BHA 보다 높은 2.5 PF의 높은 항산화력이 확인되었다. 유근피 추출물의 thiobarbituric acid reactive substance를 측정한 결과 물 추출물과 에탄올 추출물 전 농도에서 약 80%의 높은 항산화 효과를 나타내었다. 유근피 추출물의 항고혈압 효과를 살펴보기 위하여 angiotensin converting enzyme 저해활성을 측정한 결과 물... -
미세분쇄에 의한 감국(Chrysanthemum incidicum Linne) 추출물의 생리활성
조영제, Cho. Young-Je 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 8 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2014, Vol.43 No.1 110-117 (8 pages)
우수한 결과를 나타내었다. Angiotensin converting enzyme 저해효과는 초미세분쇄 추출물의 경우 물 추출물에서 24% 이상의 억제효과를 나타내었고, ethanol 추출물은 34%의 억제효과를 나타내었다. 감국 추출물의 elastase 억제효과는 미세분쇄 추출물의 저해율 20.34%에 비하여 초미세분쇄 추출물의 억제율이 25.56%로 더 우수한 기능성을 나타내었다. Hyaluronidase의 경우 감국 물 추출물에서는 억제효과가 관찰되지 않았으며, ethanol 추출물에서만 35%정도의 염증억제효과를 보여주었다. 감국 추출물에 의해 대식세포에서 iNOS와... -
정금나무(Vaccinium oldhami) 열매의 생리활성 및 항균활성
채정우, 조분성, 주성현, 안동현, 천성숙, 조영제, Chae. Jung-Woo, Jo. Bun-Sung, Joo. Sung-Hyun, Ahn. Dong-Hyun, Chun. Sung-Sook, Cho. Young-Je 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2012, Vol.41 No.1 1-6 (6 pages)
높은 활성을 보였다. 지용성 물질의 항산화력을 나타내는 TBARS값은 $200{mu}g/mL$에서 $74.4{pm}2.9%$, antioxidant protection factor는 $200{mu}g/mL$에서 $3.6{pm}1.6%$로 항산화효과가 우수한 것으로 나타났다. 정금나무 열매 추출물의 angiotensin converting enzyme 활성억제 효과는 $200{mu}g/mL$에서 $28.6{pm}0.6%$의 저해율을 나타내었으며, xanthine oxidase 저해활성을 측정한 결과 $200{mu}g/mL$에서 $43.3{pm}0.8%$ 이상의 활성을 나타내었다. 정금나무 열매 추출물의 항균활성을 측정한 결과 Helicobacter pylori는...


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