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371.

알칼리와 효소처리에 의한 멸치 추출액의 수율 및 관능적 성질의 향상

김우정, 박주영, Kim. Woo-Jung, Park. Joo-Young 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1988, Vol.20 No.3 433-440 (8 pages)

김우정, 박주영, Kim. Woo-Jung, Park. Joo-Young 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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천연 멸치추출액의 수율과 관능적 품질의 향상을 위하여 마른 중멸치를 0.3N NaOH알칼리 용액으로 마쇄하고 $60^{circ}C$에서 1시간, 3시 간, 5시간 처리한 뒤 중화시켜 알칼리성 및 중성단백질 분해효소로 4시간 동안 가수분해 시켰다. 알칼리 처리한 시료를 효소반응 시간별로 멸치 마쇄용액을 취하여 원심 분리시킨 상등액에 함유된 가용성 고형분, 단백질, 무기질 그리고 맛과 냄새에 대한 관능적 품질을 평가하였다. 그 결과 고형분의 수율은 0.3N NaOH로 5시간 처리한 시료에 alkaline protease로 1시간 반응시켰을때, 최고 76.4%가...
372.

도정수율별 보리의 수화공정(水和工程)에 관(關)한 속도론적(速度論的) 연구(硏究)

목철균, 이현유, 남영중, 민병용, Mok. Chul-Kyoon, Lee. Hyun-Yu, Nam. Young-Jung, Min. Byong-Yong 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1983, Vol.15 No.2 136-140 (5 pages)

목철균, 이현유, 남영중, 민병용, Mok. Chul-Kyoon, Lee. Hyun-Yu, Nam. Young-Jung, Min. Byong-Yong 저

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도정수율별 보리의 수화특성(水和特性)을 $20{sim}60^{circ}C$ 범위에서 조사하고 속도론적으로 해석하였다. 흡수량(吸水量)은 수화시간(水和時間)의 평방근에 비례하였으며 흡수양상(吸水樣相)은 흡수량(吸水量) $0.45{sim}0.55g;H_2O/g$ solid 이후에서 변화하였다. 수화속도(水和速度)는 도정수율 50>70>95>90%>무도정맥의 순서였으며 수화온도(水和溫度)가 높을수록 증가하였다. 이 때 곡립내부(穀粒內部)로의 물의 확산도(擴散度)는 Arrhenius방정식에 의거하여 변화하였으며 활성화에너지는 도정맥의 경우...
373.

추출 용매에 따른 톳 추출물의 수율 및 항균성 검정

김수현, 임상빈, 고영환, 오창경, 오명철, 박제석, KIM. Soo-Hyun, LIM. Sang-Bin, KO. Young-Hwan, OH. Chang-Kyung, OH. Myung-Cheol, PARK. Che-Seok 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 7 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1994, Vol.27 No.5 462-468 (7 pages)

김수현, 임상빈, 고영환, 오창경, 오명철, 박제석, KIM. Soo-Hyun, LIM. Sang-Bin, KO. Young-Hwan, OH. Chang-Kyung, OH. Myung-Cheol, PARK. Che-Seok 저

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천연 보존료의 개발에 활용할 기초자료를 얻기 위하여, 제주도에서 많이 생산되고 있는 톳을 $40^{circ}C$에서 용매별, 농도별로 추출하여 각각의 추출 수율을 측정하고, 이 추출물들의 항균성을 검색하였다. 용매별 건조톳의 추출 수율은 증류수인 경우 $33\%$로서 가장 높았고, 나머지 헥산, 에틸에테르, 에탄올인 경우 $1\%$ 이하로 매우 적었다. 에탄을 농도 별건조톳의 추출 수율은 $0\%$에서 $50\%$까지는 거의 비슷하였으나 $70\%$이상에서는 에탄을 농도가 증가할수록 급격히 감소하였다. 용매별 건조톳의 추출물들에 대하여...
374.

붉바리의 성숙과 성비 및 성전환

이창규, 허성범, 고태승, 박승 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 8 Pages

한국수산과학회 韓國養殖學會誌 1998, Vol.11 No.4 573-580 (8 pages)

이창규, 허성범, 고태승, 박승 저

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한국의 남, 서해 연안에 주로 분포하는 붉바리는 매년 그 어획량이 급감하고 있어 본 종의 인공종묘생산 기술개발이 절실히 요구된다. 본 연구에서는 붉바리 성어의 어획량, 성숙시기 등과 같은 기초생태 및 성전환에 대하여 조사하였고 그 결과는 다음과 같다. 1992년부터1994년까지 전북 부안군 변산반도 연안에서 어획된 붉바리의 어획량은 매년 10%이상씩 감소하는 것으로 나타났고, 주어획 시기는 5~7월이었다. 붉바리의 주 어획수단은 채낚기어업이었다. 4~10월 사이의 붉바리 생식소중량지수는 7월초, 비만도는 7월말에 최고치를...
375.

홍삼의 알콜 농도별 추출 엑스의 수율과 사포닌 함량

고성룡, 김석창, 최강주, Ko. Sung-Ryong, Kim. Seok-Chang, Choi. Kang-Ju 한국생약학회 생약학회지 5 Pages

한국생약학회 생약학회지 1992, Vol.23 No.1 24-28 (5 pages)

고성룡, 김석창, 최강주, Ko. Sung-Ryong, Kim. Seok-Chang, Choi. Kang-Ju 저

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376.

고접갱신이 복숭아 Y자 수형 조기 구성 및 생산성에 미치는 영향

윤익구, 윤석규, 전지혜, 남은영, 권정현, 배해진, 정경호, 문병우, Yoon. Ik Koo, Yun. Seok Kyu, Jun. Ji Hae, Nam. Eun Young, Kwon. Jung Hyun, Bae. Hae Jin, Chung. Kyeong 한국생물환경조절학회 시설원예ㆍ식물공장 5 Pages

한국생물환경조절학회 시설원예ㆍ식물공장 2013, Vol.22 No.4 366-370 (5 pages)

윤익구, 윤석규, 전지혜, 남은영, 권정현, 배해진, 정경호, 문병우, Yoon. Ik Koo, Yun. Seok Kyu, Jun. Ji Hae, Nam. Eun Young, Kwon. Jung Hyun, Bae. Hae Jin, Chung. Kyeong 저

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복숭아 Y자 수형에서 기존 나무를 갱신할 때 고접갱신을 통해 조기에 수형을 완성하고 생산성을 유지할 수 있는 방법을 알아보고자 수행한 연구결과는 아래와 같다. 접목위치별 활착률은 원가지 내측에 접목하는 것이 80%로 외측의 73.3%에 비해 다소 양호하였고, 접목활착 후 발아된 신초의 기부직경은 내측이 36.2mm로 외측의 19.6mm에 비해 훨씬 굵게 자랐으며, 신초길이 역시 내측에 접목한 것이 220.3cm로 외측의 166cm에 비해 신초발육이 양호하였다. 고접갱신지는 개식수에 비해 수폭, 기부직경 및 결과지수 등에서 수체생장정도가...
377.

영구형 큰느타리버섯 재배사의 환경요인 분석

윤용철, 서원명, 이인복, Yoon. Yong-Cheol, Suh. Won-Myung, Lee. In-Bok 한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 13 Pages

한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 2006, Vol.15 No.2 125-137 (13 pages)

윤용철, 서원명, 이인복, Yoon. Yong-Cheol, Suh. Won-Myung, Lee. In-Bok 저

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본 연구에서는 큰느타리버섯 재배사의 환경조절을 최적화하고 시스템 설계에 대한 기초자료를 얻기 위하여 진주인근에 위치한 샌드위치패널을 이용한 영구형 재배사 2동을 대상으로 2003년 11월부터 2005년 10월까지 재배사 내부에서 측정한 환경인자들을 중심으로 검토하였다. 실험지역의 외기온은 평년의 것과 대체로 비슷한 경향을 보였다. 시스템 변경전의 경우, 동절기에는 전체적으로 설정온도보다 낮게 유지되었고, 또 최상부와 최하부의 최대온도 편차도 $5.1^{circ}C$ 정도로 상층이 가장 높게 나타났다. 그러나 시스템의 변경...
378.

페양액을 이용한 관비재배가 머스크 멜론과 오이의 생육에 미치는 영향

장성호, 강호민, 김일섭, Zhang. Cheng-Hao, Kang. Ho-Min, Kim. Il-Seop 한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 6 Pages

한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 2006, Vol.15 No.4 400-405 (6 pages)

장성호, 강호민, 김일섭, Zhang. Cheng-Hao, Kang. Ho-Min, Kim. Il-Seop 저

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생육시기별 멜론의 비순환식 수경재배 폐양액은 $NO_3$-N와 Ca 및 K 함량 등 양이온 함량이 높았고, 반대로 음이온은 약간 감소하는 경향을 보였다. pH는 5.7$sim$7.0 사이를 유지하였고, EC는 멜론은 2.0$sim$2.2 $dS{cdot}m^{-1}$ 사이를 유지하였다. 폐양액을 이용한 관비재배에서 멜론 식물의 초장, 근장, 그리고 엽록소 함량이 관비재배에서 증가하였다. 또한 과중도 417.1g 더 무거웠으며 과실의 $^{circ}Brix$당도는 관비재배가 $13.3^{circ}Brix$로 $1.4^{circ}Brix$더 높았다. 오이에서는 오이식물의 생육에는 차이를 보이지...
379.

구멍갈파래의 고압 균질 전처리 공정을 통한 바이오에탄올 생산용 당화수율 증진

최운용, 이춘근, 안주희, 서용창, 이상은, 정경환, 강도형, 조정섭, 최근표, 이현용, Choi. Woon-Yong, Lee. Choon-Geun, Ahn. Ju-Hee, Seo. Yong-Chang, Lee. Sang-Eun, Jung. Kyung-Hw 한국생물공학회 KSBB Journal 7 Pages

한국생물공학회 KSBB Journal 2011, Vol.26 No.5 400-406 (7 pages)

최운용, 이춘근, 안주희, 서용창, 이상은, 정경환, 강도형, 조정섭, 최근표, 이현용, Choi. Woon-Yong, Lee. Choon-Geun, Ahn. Ju-Hee, Seo. Yong-Chang, Lee. Sang-Eun, Jung. Kyung-Hw 저

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380.

난소절제로 유도한 노화쥐에서 chondroitin sulfate에 의한 산화 스트레스의 감소효과

이진영, 하배진 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages

한국생명과학회 생명과학회지 2004, Vol.14 No.2 280-285 (6 pages)

이진영, 하배진 저

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run with the past weather data as of September 15 each year, which is about a month earlier than the actual harvest date. Simulated yields of 1,455 Myuns were grouped into 162 counties by acreage-weighted summation to enable the validation, since the official production statistics from the Ministry of Agriculture and Forestry is on the county basis. Forecast yields were less sensitive to the changes in annual climate than the reported yields and there was a relatively weak correlation between

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