등재정보
발행기관
- 한국교육정치학회(5)
- 대한고령친화산업학회(2)
- 대한신경정신의학회(2)
- 한국교육학회(2)
- 한국목재공학회(2)
- 한국미술치료학회(2)
- 한국식품위생안전성학회(2)
- 한국식품조리과학회(2)
- 한국추진공학회(2)
- 21세기사회복지학회(1)
- 인문사회과학기술융합학회(1)
- 한국게임학회(1)
- 한국교원교육학회(1)
- 한국교육행정학회(1)
- 한국기업교육학회(1)
- 한국보건기초의학회(1)
- 한국안전학회(1)
- 한국연초학회(1)
- 한국웰니스학회(1)
- 한국유체기계학회(1)
- 한국음악교육공학회(1)
- 한국음악교육학회(1)
- 한국의학교육학회(1)
- 한국조명전기설비학회(1)
- 한국조형교육학회(1)
- 한국종교교육학회(1)
- 한국탄소학회(1)
- 환태평양유아교육연구학회(1)
간행물
- 교육정치학연구(4)
- 교육학연구(2)
- 대한고령친화산업학회지(2)
- 목재공학(2)
- 미술치료연구(2)
- 신경정신의학(2)
- 한국식품위생안전성학회지(2)
- 한국조리과학회지(2)
- 한국추진공학회지(2)
- 21세기사회복지연구(1)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(1)
- CARBON LETTERS(1)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(1)
- 교육행정학연구(1)
- 기업교육과 인재연구(1)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(1)
- 음악교육공학(1)
- 음악교육연구(1)
- 조명-전기설비학회논문지(1)
- 조형교육(1)
- 종교교육학연구(1)
- 한국게임학회 논문지(1)
- 한국교원교육연구(1)
- 한국교육정치학회 학술대회지(1)
- 한국보건기초의학회지(1)
- 한국산업안전학회지(1)
- 한국연초학회지(1)
- 한국웰니스학회지(1)
- 한국유체기계학회 논문집(1)
전체 선택해제
총 40건 검색
본문검색 결과만 보기
-
소금으로 팽화시킨 유과바탕 및 쌀엿강정용 팽화쌀의 품질
임경려, 강순아, 이경희 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 8 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 2003, Vol.19 No.6 729-736 (8 pages)
-
옥수수의 조리 및 가공이 Aflatoxin 감소에 미치는 영향
여현종, 김종규 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2003, Vol.18 No.2 87-93 (7 pages)
본 연구는 aflatoxin이 오염된 옥수수에서 각 전처치 방법과 조리 및 가공 방법에 따라 aflatoxin이 감소되는 정도를 관찰하고자 수행되었다. Aspergillus parasiticus ATCC 15517을 접종하여 aflatoxin을 생성시킨 옥수수(GCB70, 미국산)에 태양 광선 조사, UV 조사 및 물 세척 등의 전처치를 실시하였으며, 각 전처치 후의 시료를 옥수수의 일반적인 조리 및 가공 방법(끓이기, 찌기, 굽기 및 튀기기)에 따라 죽, 떡, 빵 및 팝콘을 만들었다. Aflatoxin이 생성된 옥수수 시료(AC)와 전처치에 따른 부과물로서 AC에 태양 광선을 7일... -
쌀의 조리 및 가공 과정 중 Aflatoxin 감소에 관한 연구
여현종, 김종규 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 8 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2002, Vol.17 No.2 79-86 (8 pages)
92.4%로 매우 유의한 감소를 보였다(p<0.01). 이상의 결과에서 aflatoxin이 함유된 쌀을 조리 및 가공하였을 때에 쌀튀기>식혜>밥>떡의 순으로 aflatoxin이 감소되었다. 떡을 제외한 다른 완성품에서는 aflatoxin이 우리 나라의 식품 중 기준치(10 ppb) 이하로 낮아졌다. 이로부터 쌀의 조리 및 가공 과정 중의 세척, 찌기, 발효 및 popping 등은 aflatoxin의 감소에 도움이 되며, 특히 고온 및 고압이 효과적인 것으로 나타났다 떡에서 aflatoxin이 식품 중 기준치 이하로 감소되지 않은 부분에 대해서 안전성 확보를 위하여... -
팝핑전처리한 스위치그라스로부터 바이오에탄올 생산
김현주, 배현종, Kim. Hyun-Joo, Bae. Hyeun-Jong 한국목재공학회 목재공학 9 Pages
한국목재공학회 목재공학 2012, Vol.40 No.3 147-155 (9 pages)
본 연구에서는 스위치그라스를 바이오에탄올 생산용 바이오매스로 선정하여 팝핑 전처리, 효소가수분해 및 발효 과정을 거쳐 바이오 에탄올의 생산 가능성을 조사하였다. 팝핑 전처리 된 스위치그라스에 효소를 처리하여 가수분해 한 결과 95% 이상의 효소 가수분해 효율을 보였고, 가수분해 후 생성된 당화액을 효모(Saccharomyces cerevisiae)로 발효하였을 때 생산된 바이오에탄올의 수율은 89.6%에 이르렀다. 팝핑 전처리 후 바이오매스의 글루코스와 자일로스의 함량은 각각 40.8%와 20.3%로 나타나 전처리 후 글루코스 함량에는 큰... -
팝핑 전처리를 이용한 폐목재의 효소당화
김현주, 조은진, 이광호, 김수배, 배현종, Kim. Hyun-Joo, Cho. Eun-Jin, Lee. Kwang-Ho, Kim. Su-Bae, Bae. Hyeun-Jong 한국목재공학회 목재공학 9 Pages
한국목재공학회 목재공학 2011, Vol.39 No.1 95-103 (9 pages)
본 연구는 새로운 전처리 방법인 팝핑법을 이용하여 폐목재에 처리하였고, 전처리 된 시료에 효소를 처리하여 당화 수율을 비교 분석하였다. 폐목재의 팝핑 전처리 전후의 화학적 조성 분석 결과 홀로셀룰로오스의 경우 각각 65.9%, 58.8%였으며, 리그닌과 알코올-벤젠을 이용한 유기용매 추출물, 회분의 함량은 전처리 전보다 각각 3.1%, 3.9%, 0.7% 정도 증가하였다. 그리고 폐목재의 팝핑 전처리 전과 후의 시료에 각각 효소 처리 후 환원당을 측정한 결과 팝핑 전처리를 한 경우 전처리 전보다 1.0~1.5 mg/$m{ell}$ 증가하였다. 시료... -
정점 응집맵을 이용한 지형 렌더링
조인우, 이은석, 신병석, Jo. In-Woo, Lee. Eun-Seok, Shin. Byeong-Seok 한국게임학회 한국게임학회 논문지 8 Pages
한국게임학회 한국게임학회 논문지 2011, Vol.11 No.1 131-138 (8 pages)
사용하는 외부 메모리 처리(out-of-core) 기법들이 많이 연구되고 있다. 하지만 밉맵을 이용한 상세단계 기법들은 높은 레벨의 상세단계에서 데이터의 간략화에 따른 기하오차가 발생한다. 이러한 기하오차는 시점이 이동할 때 상세단계가 변화하는 부분에서 기하파핑(geometry popping) 현상을 유발한다. 본 논문에선 기하오차를 줄이기 위해 정점 응집맵을 제안한다. 전처리 단계에서 생성되는 정점 응집맵은 벡터를 저장한 텍스쳐이다. 이 벡터들은 상대적으로 기울기 변화량이 큰 위치로 주변의 정점들을 응집시켜 지형의 기하오차를... -
IPPT, SQT에서의 엔진부 비상정지 시스템 설계 및 운용
하성업, 이중엽, 정태규, 한상엽 한국추진공학회 한국추진공학회지 10 Pages
한국추진공학회 한국추진공학회지 2003, Vol.7 No.2 44-53 (10 pages)
KSR-III의 추진시스템 종합성능시험과 단인증시험을 위한 수직형 연소시험시설이 구축되었다. 이러한 시험은 발사체에 준하는 단품을 사용하는 시험으로, 상대적으로 낮은 수준의 안전율 하에서 시험이 진행되게 된다. 이에 연소시험 안전대책의 하나로 엔진부에 대한 비상정지 시스템이 검토되었으며, 정확하고 빠른 판단을 위하여 연소실 압력과 가속도신호를 사용하는 비상정지 시스템이 구축되었다. 이러한 측정변수를 통하여 점화지연 및 실패, 소화, 추진제 공급상태, 불안정 연소, 구조물 과도진동 등을 감시할 수 있었으며, 이상... -
수직장착에서의 액체추진제 로켓엔진(KL-3) 불안정 연소특성에 관한 연구
하성업, 권오성, 이정호, 김병훈, 한상엽, 김영목 한국추진공학회 한국추진공학회지 10 Pages
한국추진공학회 한국추진공학회지 2003, Vol.7 No.1 18-27 (10 pages)
KSR-III 발사체를 위하여 개발된 추진기관 공급계와 엔진에 대한 연계시험을 위하여 수직형 시험설비가 구축되었으며, 연소시험이 진행되었다. 수직형으로 장착이 이루어진 시험에서 배플이 없는 엔진은 점화순간 즉시 불안정 연소현상이 발생하였으며, STS 배플과 복합재 배플 엔진의 경우 점화에 의한 불안정 발달이나 연소중 불안정 연소현상은 억제되었다. 배플이 있는 엔진의 경우 정상연소중 비정규적 압력섭동이 일시적으로 발생하였으나, 배플에 의해 음향적 특성을 가지는 불안정 연소로의 발달이 강력히 억제됨을 확인하였다.... -
원자력 증기용 안전밸브의 개방성능 평가를 위한 해석적 연구
손상호, Sohn. Sangho 한국유체기계학회 한국유체기계학회 논문집 7 Pages
한국유체기계학회 한국유체기계학회 논문집 2014, Vol.17 No.1 5-11 (7 pages)
-