발행기관
- 대한수의학회(21)
- 한국식물병리학회(13)
- 한국생물공학회(6)
- 한국식품과학회(5)
- 한국습지학회(4)
- 한국미생물생명공학회(3)
- 대한생리학회-대한약리학회(2)
- 한국균학회(2)
- 한국목재공학회(2)
- 한국식품저장유통학회(2)
- 한국열환경공학회(2)
- 영남퇴계학연구원(1)
- 인문사회과학기술융합학회(1)
- 한국생명과학회(1)
- 한국식품영양과학회(1)
- 한국식품조리과학회(1)
- 한국응용생명화학회(1)
- 한국탄소학회(1)
간행물
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (12)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(10)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(7)
- 한국식품과학회지(5)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(4)
- 대한수의학회 학술대회발표집(4)
- 한국습지학회지(4)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(3)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(2)
- 목재공학(2)
- 한국생물공학회지(2)
- 한국식품저장유통학회지(2)
- 한국열환경공학회 학술대회지(2)
- AGRICULTURAL CHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY(1)
- CARBON LETTERS(1)
- MYCOBIOLOGY(1)
- 생명과학회지(1)
- 식물병연구(1)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(1)
- 퇴계학논집(1)
- 한국균학회지(1)
- 한국식품영양과학회지(1)
- 한국조리과학회지(1)
전체 선택해제
총 69건 검색
본문검색 결과만 보기
-
전통적 지식인인 ‘선비들’은 현대의 그들과는 너무 달랐다. 마르고, 고 집이 셌으며, 경제 활동에는 적극적이지 않았고, 독서와 교양에 집중했 다. 1장은 그들의 삶을 개략 스케치하고, 그 배경에 깔린 세계관과 가치 관을 개략 적어 보았다. 선비들은 세속적 가치가 아니라 영원의 가치를 추구하는 사람들이었고, 그런 점에서 우리에게는 ‘낯선 사람’들이라고 해 야겠다. 서양의 수도사들이나 종교적 헌신자들에 해당한다. 다만 그 초월적 가치를 내면화하고 일상과 정치에서 구현하는 점에서 교리와 조직, 교회를 통한 종교와는...
-
Microwave-assisted pretreatment technologies for the conversion of lignocellulosic biomass to sugars and ethanol: a review
Pradeep Puligundla, Sang-Eun Oh, Chulkyoon Mok 한국탄소학회 Carbon Letters 10 Pages
한국탄소학회 Carbon Letters 2016, Vol.17 No.1 1 1-10 (10 pages)
Lignocellulosic biomass conversion to biofuels such as ethanol and other value-added bio-products including activated carbons has attracted much attention. The development of an efficient, cost-effective, and eco-friendly pretreatment process is a major challenge in lignocellulosic biomass to biofuel conversion. Although several modern pretreatment technologies have been introduced, few promising technologies have been reported. Microwave irradiation or microwave-assisted methods (physical and... -
동절기 마을하수처리장 영양염류 제거에 관한 연구
임지열, 길경익 한국습지학회 한국습지학회지 8 Pages
한국습지학회 한국습지학회지 2014, Vol.16 No.3 8 363-370 (8 pages)
농촌 지역 마을하수도 보급률은 도시 지역에 비해 38% 정도 수준밖에 되지 않는다. 농촌 지역은 상수원 인근에 위치하여 농촌지역에서 발생하는 하수는 상수원 오염의 원인으로 알려져 있다. 그래서 정부에서는 마을하수도 관리에 많은 노력을 기울이고 있다. 본 연구에서는 동절기 마을하수도 영양염류 제거 효율을 분석하였으며, 안동·임하댐 인근에 위치한 봉화, 영양 그리고 안동의 신설된 마을하수도를 연구 대상으로 선정하였다. 동절기 마을하수도 영양염류 제거 효율은 체류 시 간과 미생물 농도에 영향을 받는 것으로 나타났다.... -
Pilot scale 세정산발효를 이용한 하수 일차슬러지의 산발효
권구호, 김시원, 정용준, 민경석 한국습지학회 한국습지학회지 6 Pages
한국습지학회 한국습지학회지 2013, Vol.15 No.2 2 165-170 (6 pages)
본 연구에서는 하수일차슬러지의 가용화 및 산발효를 위한 pilot scale 세정산발효공정의 운전 특성을 검토하였다. 하수일 차슬러지의 가용화 및 산발효 특성을 평가하기 위해 SRT, 세정수 및 운전온도를 변화시켜 실험을 수행하였다. 세정산발 효공정의 가용화율은 온도가 높을수록 증가하는 반면, 산생성율은 중온조건(35℃)이 고온조건(55℃)보다 높게 나타났다. VS 감량은 약 56%, 슬러지 부피감량은 약 93%까지 나타났다. 가용화측면에서 세정산발효공정의 최적운전조건은 pH 9, 35℃ 및 SRT 5일이 적합 할 것으로 판단된다. -
Optimization of culture media of pathogenic Mycoplasma hyopneumoniae by a response surface methodology
Mi-Hyun Hwang, Dereje Damte, Min-Hee Cho, Young-Hoan Kim, Seung-Chun Park* 대한수의학회 Journal of Veterinary Science 6 Pages
대한수의학회 Journal of Veterinary Science 2010, 제 11권 제 4호 8 327-332 (6 pages)
(CCD) of RSM. The experimental results were fitted into a second order polynomial model equation. Estimated optimal condition of the factors for maximum production of mycoplasmal protein (i.e., triple-fold increase from 0.8 mg/L produced by basal mycoplasma media to 2.5 mg/L) was 10.9% fresh yeast extract, 15% horse serum, and 31.5% porcine serum (v/v). For the optimized conditions, a 2.96 mg/L experimental result was observed, similar to the estimated optimal conditions result of the CCD. -
메주종류와 담금용기에 따른 전통간장의 맛성분과 소비자 사용실태조사
손경희, 이현주, 박현경, 박옥진 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 5 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1998, Vol.14 No.5 463-467 (5 pages)
본 연구에서는 메주종류와 담금 용기에 따른 전통간 장의 맛 성분과 소비자 사용 실태를 연구하였다. 1. 개량메주군의 pH는 재래메주군의 pH에 비해 낮게 나타났으며 총산함량도 개량메주군에서 높게 나왔다. 재래메주군에서 적정산도가 높게 나왔으며 개량메주군에서 상대적으로 완충능이 강했으며 숙성기간이 길어질수록, 항아리를 이용하였때 완충능이 증가하였다. 2. 개량메주군에서 식염함량은 22.8∼27.5%로 재래메주의 식염함량 21.8-26.3%보다 높아 유의적인 차이를 나타내었다. 3. 개량메주군의 환원당함량은 2.8∼3.7%로... -
참다래 식초 초산발효조건 및 올리고당 첨가의 영향
우승미, 김옥미, 최인욱, 김윤숙, 최희돈, 정용진, Woo. Seung-Mi, Kim. Ok-Mi, Choi. In-Wook, Kim. Yun-Sook, Choi. Hee-Don, Jeong. Yong-Jin 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2007, Vol.14 No.1 100-104 (5 pages)
본 연구에서는 참다래 식초 개발을 위하여 초산발효 조건 및 올리고당 첨가에 따른 품질 특성을 조사하였다. 그 결과 초기알코올 농도 6%, 초기산도 1%에서 7일 동안 발효시켰을 때 총산이 가장 높게 나타났다. 올리고당 첨가에 따른 영향에서 총산은 올리고당 15% 첨가구에서 5.03%로 가장 높게 나타내었다. 참다래 식초의 유리당은 fructose, glucose 및 maltose가 확인되었으며 총 유리당은 올리고당 첨가량이 많을수록 높게 나타났다. 유기산은malic, lactic, acetic, citric 및 succinic acid가 확인되었으며 총 유기산 함량은... -
생전분 분해효소를 이용한 옥수수 알콜발효조건의 모니터링
정용진, 김경은, 신진숙, 조혜심, 이오석 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2002, Vol.9 No.2 179-183 (5 pages)
본 연구에서는 옥수수의 무증자 알콜발효조건을 설정하고자 반응표면분석으로 알콜 발효조건을 모니터링하였다. 그 결과 무증자 발효에 가장 적합한 효모는 S. cerevisiae GRJ이었으며, alcohol content, brix, pH 및 총산에 대하여 회귀 분석한 결과, R2는 각각 0.8852, 0.9202, 0.8806 및 0.9940이였다. 최적 알콜발효 조건은 효소제 함량 0.18%, 가수량 180%(v/w)로 예측되었으며 최적 알콜발효조건에서의 예측값은 실제 값과 유사한 경향으로 나타나 실증이 검증되었다. -
오디(Morus alba) 와인의 최적 발효조건 및 발효 특성
김용석, 정도영, 신동화, Kim. Yong-Suk, Jeong. Do-Yeong, Shin. Dong-Hwa 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.1 63-69 (7 pages)
오디 와인의 제조를 위한 최적 발효 조건을 선정하였으며, 발효 중 이화학적 특성 및 anthocyanin 색소의 함량 변화를 조사하였다. 오디 원료의 일반 성분은 수분 83.75%, 조단백질 1.95%, 조지방 0.22%, 회분 0.97%이었으며, pH 4.56, 적정산도 0.50%, 가용성 고형분 13.0 $^{circ}Brix$, 색도는 명도(L) 8.96, 적색도(a) 6.55, 황색도(b) 4.96으로 나타났다. 주요 유리당으로 fructose와 glucose가 검출되었으며, 주요 유기산으로 citric, malic, succinic acid가 검출되었다. 시험에 사용한 4종 효모 모두 오디 과즙에서 정상적인...
