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891.

고령토를 첨가한 사료의 급여가 육용오리의 능력과 생산물의 품질 및 사육환경에 미치는 영향

이우진, 이규호, Lee. W. J., Lee. K. H. 한국가금학회 한국가금학회지 7 Pages

한국가금학회 한국가금학회지 2005, Vol.32 No.2 81-87 (7 pages)

이우진, 이규호, Lee. W. J., Lee. K. H. 저

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수분 함량 및 암모니아가스 발생량은 처리간에 유의적인 차이가 없었으나, 황화수소 가스는 고령토 $2~4\%$ 첨가구들이 대조구나 $1\%$ 첨가구에 비해 유의적으로 낮았다 (p<0.05). 육용오리의 다리살과 가슴살의 콜레스테롤 함량은 고령토 $3~4\%$ 첨가구에서 감소되는 경향이었으나 처리간에 유의적인 차이는 없었다. 육용오리의 육질을 평가하기 위하여 산도(pH), 보수력(WHC), 지방산패도(TBARS), 과산화물가(POV) 및 가열감량(Cooking loss)등을 조사하였으나 처리간에 유의적인 차이가 없거나 일정한 경향을 보이지 않았다.
892.

모바일 VoIP 음성통신을 위한 대화음질 측정 시스템

조재만, 김형국, Cho. Jae-Man, Kim. Hyoung-Gook 한국ITS학회 韓國ITS學會論文誌 7 Pages

한국ITS학회 韓國ITS學會論文誌 2011, Vol.10 No.4 71-77 (7 pages)

조재만, 김형국, Cho. Jae-Man, Kim. Hyoung-Gook 저

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LC (Loss Concealment)를 포함한 POS (Play-out Schedule)로 구성된 VoIP음성 통화시스템을 구현하였다. 대화음질 측정 시스템은 VoIP로 연결된 두 스마트폰의 마이크, 그리고 스피커와 연결되어 각 화자별로 음성신호를 녹음한 후에, 녹음된 음성신호를 이용하여 CE (Conversational Efficiency), CS (Conversational Symmetry) 및 PESQ (Perceptual Evaluation of Speech Quality)를 측정하고, CE-CS-PESQ에 대한 상관관계를 측정한다. 본 논문에서는 다양한 SNR, IP 네트워크망 변동에 따른 지연, 손실 변화에 따른 CE, CS, PESQ를...
893.

선식을 첨가한 식빵의 품질 특성

전예숙, 김미원, Jeon. Ye-Sook, Kim. Mi-Won 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 8 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2010, Vol.20 No.2 299-306 (8 pages)

전예숙, 김미원, Jeon. Ye-Sook, Kim. Mi-Won 저

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선식의 농도를 달리하여 제조한 식빵의 일반 성분 분석결과, 수분 함량은 대조구가 가장 높게 나타났고, 선식을 첨가한 식빵은 대조구에 비해 낮게 나타났다. 조회분의 경우, 대조구가 1.34%로 가장 낮게 나타났고, 선식의 첨가량이 증가할수록 증가하였다. 조단백칠 함량은 대조구가 가장 높게 나타났고, 선식을 첨가한 식빵이 낮게 나타났으나 유의적인 차이는 없었다. 조지방의 경우, 선식의 첨가량에 따라 증가하였다. 식빵의 무게는 대조군이 가장 낮았다. 높이는 선식의 첨가량이 증가할수록 낮아졌다. 반죽의 발효 시간은 대조구가...
894.

능이버섯 가공품이 스테이크용 우육의 품질에 미치는 영향

배윤환, 이종숙, 이경아, 윤재돈, 강동헌, 이재성 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 8 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2002, Vol.12 No.4 326-333 (8 pages)

배윤환, 이종숙, 이경아, 윤재돈, 강동헌, 이재성 저

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본 연구는 능이버섯분말의 단백분해 활성을 육류연화에 활용할 수 있는 가능성을 검토한 것이다. 능이버섯을 동결건조와 열풍건조하여 분말을 만들었을 경우 동결건조분말의 단백분해효소활성이 높았으며 분말을 저장할 경우에도 -2$0^{circ}C$에서 장시간 효소활성을 보존할 수 있었다. 능이버섯가루를 스테이크용 쇠고기에 처리할 때 4$^{circ}C$보다는 상온에서 처리할 경우 경도가 더 빨리 감소하였으며 따라서 가열감량도 급속히 증가하였다. 기호도 측면에서 확립된 능이버섯가루의 처리농도는 0.1%, 처리시간은 4$^{circ}C$에서...
895.

감자 슬라이스의 냉장 중 품질변화에 대한 침지용액과 예열처리의 영향

정현미, 이귀주 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 9 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 1996, Vol.6 No.3 325-333 (9 pages)

정현미, 이귀주 저

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896.

돈육식품의 품질에 미치는 Chloride Salts의 대치 효과

박영숙 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 11 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 1994, Vol.4 No.3 123-133 (11 pages)

박영숙 저

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897.

하악에 식립된 Xive implant 환자의 분포 및 식립부 유형과 생존율

장인권, 정의원, 김창성, 심준성, 조규성, 채중규, 김종관, 최성호, Jang. In-Kwon, Jung. Ui-Won, Kim. Chang-Sung, Shim. Joon-Sung, Cho. Kyoo-Sung, Chai. Jung-Kiu, Kim. Ch 대한치주과학회 대한치주과학회지 12 Pages

대한치주과학회 대한치주과학회지 2005, Vol.35 No.2 437-448 (12 pages)

장인권, 정의원, 김창성, 심준성, 조규성, 채중규, 김종관, 최성호, Jang. In-Kwon, Jung. Ui-Won, Kim. Chang-Sung, Shim. Joon-Sung, Cho. Kyoo-Sung, Chai. Jung-Kiu, Kim. Ch 저

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898.

임플란트 환자의 분포 및 식립부 유형

박지은, 윤정호, 정의원, 김창성, 조규성, 채중규, 김종관, 최성호, Park. Ji-Eun, Yun. Jeong-Ho, Jung. Ui-Won, Kim. Chang-Seong, Cho. Kyoo-Sung, Chai. Jung-Kiu, Kim. Chon 대한치주과학회 대한치주과학회지 18 Pages

대한치주과학회 대한치주과학회지 2004, Vol.34 No.4 819-836 (18 pages)

박지은, 윤정호, 정의원, 김창성, 조규성, 채중규, 김종관, 최성호, Park. Ji-Eun, Yun. Jeong-Ho, Jung. Ui-Won, Kim. Chang-Seong, Cho. Kyoo-Sung, Chai. Jung-Kiu, Kim. Chon 저

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899.

방사 손실 모델링을 이용한 MTM 안테나 설계

김택규, 이범선, Kim. Tack-Gyu, Lee. Bom-Son 대한전자공학회 電子工學會論文誌. Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea. TC, 통신 7 Pages

대한전자공학회 電子工學會論文誌. Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea. TC, 통신 2008, Vol.45 No.8 1-7 (7 pages)

김택규, 이범선, Kim. Tack-Gyu, Lee. Bom-Son 저

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구해본다. 그리고 이 단일 셀을 이용하여 분산 다이어그램을 그려, 여러 셀을 cascade로 연결하여 공진체로 사용하기 위한 조건들을 찾아낸다. 공진체로 사용할 시 종단을 단락 또는 개방을 하게 되는데, 각각의 경우에 따라 공진 주파수를 알아내기 위해 나타나는 입력 임피던스 혹은 입력 어드미턴스에 대해서 논의한다. 이를 이용하여 공진 체의 Quality Factor와 대역폭을 구하였으며, 공진 안테나의 입력 어드미턴스를 회로 시뮬레이션과 EM 시뮬레이션에서 비교하였다. 또한 단일 셀을 이용한 안테나를 설계하여, $0.05lambda_0...
900.

Optimization the design of venturi gas mixer for syngas engine using three-dimensional CFD modeling

Danardono. Dominicus, Kim. Ki-Seong, Lee. Sun-Youp, Lee. Jang-Hee 대한기계학회 Journal of mechanical science and technology 12 Pages

대한기계학회 Journal of mechanical science and technology 2011, Vol.25 No.9 2285-2296 (12 pages)

Danardono. Dominicus, Kim. Ki-Seong, Lee. Sun-Youp, Lee. Jang-Hee 저

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