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Monoglyceride 관련물질의 Brassinosteroid-like 생물활성
박종대, 박근형, Park. Jong-Dae, Park. Keun-Hyung 한국응용생명화학회 한국농화학회지 4 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1997, Vol.40 No.4 357-360 (4 pages)
Monoglycerides, diglycerides, triglycerides와 free fatty acids를 대상으로 brassinosteroid검정용 생물검정법인 rice inclination test에 의해 생물활성을 검정하였다. Monoglycerides 뿐만 아니라 diglycerides, triglycerides 그리고 free fatty acids의 일부도 이 생물검정법에 양성을 나타냈다. 활성을 나타낸 물질중 ${alpha}$-monoolein, diolein은 동일 농도의 indole-3-acetic acid 보다 높은 생물활성을 나타내어 olein 관련물질이 특히 높은 생물활성을 갖는 흥미로운 사실을 확인할 수 있었다. -
Monoglyceride의 지방산(脂肪酸) 조성(組成)이 Ice Cream 물성(物性)에 미치는 영향
조영구, Cho. Young-Koo 한국식품과학회 한국식품과학회지 9 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1988, Vol.20 No.2 236-244 (9 pages)
적합한 overrun과 보형성이 양호한 ice cream이 만들어지며 이의 원인은 지방구의 응집 때문으로 확인되었다. 한편 포화지방산 monoglyceride는 overrun이 freezing time의 초기에 발생되기 쉽지만 시간이 경과함에 따라 차츰 저하되는 반면 불포화지방산 monoglyceride는 액상 또는 저융점으로 인해 기름에 대한 융해성이 커짐으로써 overrun이 초기에는 어려우나 freezing time이 경과함에 따라 지방구가 입체적인 망상구조를 이룰뿐 아니라 지방구의 응집을 나타냄으로써 overrun이 개선되며 ice cream에 보형성을 증진시키는 결과를... -
이유자돈에 있어 대두유, 건조팜유분말과 Monoglyceride의 첨가가 성장 및 혈청 지질변화에 미치는 영향
민병준, 권오석, 이원백, 홍종욱, 김인호 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.2 203-210 (8 pages)
두었다. 0－21일간의 총 사양시험기간동안, 일당사료섭취량은 monoglyceride를 함유한 SOPM 구와 PALM 구가 SOY 구, monoglyceride를 함유하지 않은 SOPM 구와 비교하여 증가하였다(P<0.05). 일당증체량 및 사료효율에 있어서는 처리구간 차이를 보이지 않았다. 지방소화율에 있어서는 SOY 구가 가장 높았으며(P<0.05), monoglyceride를 함유한 SOPM 구는 PALM 구와 비교하여 유의적으로 소화율이 증가하였다(P<0.05). SOPM12.5 구와 SOPM25 구는 SOY 구와 비교하여 통계적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05). 그러나, DM, N 및... -
비파엽추출물의 지방분해효소 조절을 통한 국소 지방분해 효능
이운규(Woon kyeu Lee), 최유연(You Yeon Choi), 양웅모(Woong Mo Yang) 한방비만학회 대한한방비만학회지 10 Pages
한방비만학회 대한한방비만학회지 2017, 제 17권 제 2호 6 101-110 (10 pages)
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흰쥐의 율무식이가 에스트로겐 생성에 미치는 영향
한국웰니스학회 한국웰니스학회지 2014, 제 9권 1호 19 215-224 (10 pages)
본 연구는 암컷 흰쥐를 실험대상으로 율무식이를 4주간 섭취시켜 체중변화와 estrogen의 생성에 미치는 영향을 알아보았다. 식 이조건은 기본식이군(A), 분말 율무를 증류수에 희석하여 강제투여방식으로 매일 2g투여군(B), 4g투여군(C), 6g투여군(D), 6g과 조 제된 율무 고형식이 투여군(E), 3일 간격으로 6g율무식이 투여군(F), 5일 간격으로 6g율무식이 투여군(G) 등 총 7군에서 율무식이 섭취량에 따른 변화를 관찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 율무식이는 섭취량이 많을 수 록 체중증가가 억제되었으며, 에스트로 겐의 생성은... -
오징어 내장유의 에스테르화 반응물질 분석 및 특성 연구
노명균, 전병수, Roh. Myong-Kyun, Chun. Byung-Soo 한국해양바이오학회 한국해양바이오학회지 5 Pages
한국해양바이오학회 한국해양바이오학회지 2007, Vol.2 No.3 155-159 (5 pages)
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에루신산에 대(對)한 개량(改良) 유채종자(油菜種子)의 지질구성(脂質構成) 성분(成分)
이성호, 김정기, 김홍수, Lee. Sung-Ho, Kim. Chung-Ki, Kim. Hong-Su 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1985, Vol.28 No.4 245-251 (7 pages)
free sterol은 약간씩 함유(含有)되어 있으며 monoglyceride는 거의 함유(含有)되어 있지 않았다. 5. 유채유(油菜油)의 전체지방산(全體脂肪酸) 조성중(組成中) erucic acid는 목포단교 12가 26.4%로 높은 함량(含量)을 보였으며 목포 70은 1.0% 그리고 목포단교 14는 3.9%로 매우 낮았으며 한편oleic acid 함량(含量)이 증가(增加) 함에 따라 erucic acid 함량(含量)이 감소(減少)하였다. 즉 목포단교 12는 oleic acid가 30%에 비(比)하여 목포 70은 63.1% 그리고 목포단교 14는 59.5%로서 2배(倍) 이상(以上)이었으며 linoleic acid 및... -
감압처리(減壓處理)에 따른 토마토과실(果實)의 주요성분(主要成分) 및 함유지질(含有脂質)의 변화(變化)
김성달, Kim. Sung-Dal 한국응용생명화학회 한국농화학회지 14 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1980, Vol.23 No.1 31-44 (14 pages)
중성지질(中性脂質)이 46%, 인지질(燐脂質)이 32%, 당지질(糖脂質)이 13%이였다. 중성지질(中性脂質)의 구성(構成)은 sterol ester, triglyc ericle, free fatty acid, 1.3 diglyceride, 1.2 diglyceride, sterol, monoglyceride 의 7종(種)이었으며, 이중(中) triglyceride가 49.3%로서 가장 함량(含量)이 많았다. 인지질(燐脂質)은 phosphatidic acid, cardiolipin, phosphatidyl choline, phosphatidyl ethanolamine, phos phatidyl glycerol, phosphatidyl inositol phosphatidyl serine의 7종(種)으로 구성(構成)되며 이중(中)... -
(${alpha}$-술폰 고급 지방산 모노글리세라이드의 선택적 합성
윤영균, 정환균, 박성석, 김태영, 남기대, Yun. Y.K., Jeoung. H.G., Park. S.S., Kim. T.Y., Nam. K.D. 한국유화학회 한국유화학회지 8 Pages
한국유화학회 한국유화학회지 1993, Vol.10 No.1 31-38 (8 pages)
