학지사 뉴논문

총 592건 검색

본문검색 결과만 보기

정확도순

최신순

등재순

발행기간

전체
최근 1년
최근 3년
직접입력

적용하기

본문검색

포함

제외

10개씩

521.

환경기체조절포장에 의한 참가자미 반건품(半乾品)의 Shelf-Life 연장

양승택, 이현숙, Yang. Seung-Taek, Lee. Hyun-Sook 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1999, Vol.31 No.3 712-719 (8 pages)

양승택, 이현숙, Yang. Seung-Taek, Lee. Hyun-Sook 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
얻을 목적으로 냉풍건조법으로 제조한 참가자미 반건품을 나일론+폴리에틸렌+선형 저밀도폴리에틸렌(0.015/0.045/0.040 mm)의 적층필름으로 각각 함기포장, $CO_2$ 치환포장, $N_2$ 치환포장 및 진공포장하여 $5^{circ}C$ 및 $20^{circ}C$에 각각 저장하면서 저장 중의 품질을 검토하였다. 저장수명 측면에서, $5^{circ}C$저장 시 함기포장시료는 5일, $CO_2$ 치환포장시료는 10일, 그리고 $N_2$ 치환포장 및 진공포장시료는 모두 7일까지는 품질이 양호하였으며. $20^{circ}C$ 저장의 경우 포장방법에 관계없이 모두 1일까지는 품질이...
522.

냉풍건조에 의한 전갱이 조미 반건품(半乾品)의 제조 및 빙결점 동결 저장 중 품질안정성

양승택, Yang. Seung-Taek 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.5 925-931 (7 pages)

양승택, Yang. Seung-Taek 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
전갱이의 조미 반건품을 대량으로 생산하기 위한 기초자료를 얻기 위해, 전갱이를 조미 반건조한 후 나일론+폴리에틸렌+선형 저밀도폴리에틸렌$(0.015/0.045/0.04;{mu}m)$의 적층필름으로 진공포장하여 빙결점 동결$(-3{pm}0.5^{circ}C)$ 저장하면서 저장 중의 품질변화를 비교 검토하였다. 전갱이 조미 반건품을 제조하기 위한 가장 적합한 건조온도 및 시간은 상대습도 $50{pm}5%$, 풍속 2m/sec 조건에서 각각 $20^{circ}C$ 및 4시간이었으며 진공포장제품의 저장기한은 42일이었고 비포장제품의 경우는 28일이었다.
523.

포장방법에 따른 절임배추의 저장중 품질변화

한응수, Han. Eung-Soo 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.3 283-287 (5 pages)

한응수, Han. Eung-Soo 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
25% 소금물에 4시간 절인 배추를 저밀도 폴리에틸렌(LDPE), 고밀도 폴리에틸렌(HDPE) 및 PVC 사각용기(PVC)로 포장하여 무포장구(Non-P)와 함께 $4^{circ}C$(상대습도 95%)에서 3주간 저장하면서 품질변화를 측정하였다. 저장 3주 동안 절임배추의 무게는 탈수로 인해 각각 $69{sim}77%$로 감소하였고, 염도는 초기 2.6%에서 2.0%로 낮아졌다. pH는 초기 6.4에서 저장 1주째까지는 모두 낮아졌으나, 그후 무포장구에서는 오히려 높아져 저장 3주째에 6.6이 되었고, PVC 포장구에서는 3주째까지 6.2를 유지하였으며, LDPE에서는 젖산발효가...
524.

동결건조(凍結乾燥) 물가자미 고기풀의 제조(製造) 및 저장안정성(貯藏安定性)

박경희, 신종우, 박은경, 양승택, Park. Kyung-Hee, Shin. Jong-Woo, Park. Eun-Kyung, Yang. Syng-Taek 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1986, Vol.18 No.2 98-104 (7 pages)

박경희, 신종우, 박은경, 양승택, Park. Kyung-Hee, Shin. Jong-Woo, Park. Eun-Kyung, Yang. Syng-Taek 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
2. 폴리에틸렌주머니에 밀봉포장하여 저장하였을 때 $5^{circ}C$ 및 $20^{circ}C$ 저장의 경우 각각 5개월(個月) 및 3개월(個月)까지 제품으로 이용가능(利埼可能)하였으며 $35^{circ}C$ 저장에서는 저장 1개월이후(個月以後) 품질이 급격히 저하(低下)하였다 3. 양철관에 밀봉포장한 경우, $5^{circ}C$ 및 $20^{circ}C$ 저장에서 각각 6개월(個月) 및 4개월(個月)까지 이용가능(利用可龍)하였으며 $35^{circ}C$ 에서는 역시 저장 1개월이후(個月以後) 품질이 크게 떨어졌다. 4. 동결건조한 물가자미고기풀은 양철관에 밀봉포장한 것이...
525.

고압에서 물리흡수제의 이산화탄소 흡수 특성 연구

엄용석, 김은애, 김준한, 천성남, 이정빈, Eom. Yongseok, Kim. Eunae, Kim. Junhan, Chun. Sungnam, Lee. Jungbin 한국수소및신에너지학회 한국수소 및 신에너지학회 논문집 6 Pages

한국수소및신에너지학회 한국수소 및 신에너지학회 논문집 2013, Vol.24 No.4 334-339 (6 pages)

엄용석, 김은애, 김준한, 천성남, 이정빈, Eom. Yongseok, Kim. Eunae, Kim. Junhan, Chun. Sungnam, Lee. Jungbin 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
526.

Effects on the Properties of Cement Mortar with Various Molecular Structures of Polycarboxylate-Type Superplasticizers

Song. Jong-Taek, Ryu. Ho-Seok 한국세라믹학회 한국세라믹학회지 11 Pages

한국세라믹학회 한국세라믹학회지 2004, Vol.41 No.4 302-312 (11 pages)

Song. Jong-Taek, Ryu. Ho-Seok 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
메톡시폴리에틸렌글리콜모노메타크릴레이트(MPEGMAA)와 메타크릴산(MAA)의 몰비와 MPEGMAA의 폴리에틸렌옥사이드(PEO)의 길이를 변화시켜 합성한 폴리카복실레이트계 고유동화제(PCA)를 시멘트 모르타르에 첨가한 경우. 그 물성에 미치는 영향에 대하여 조사하였다. PEO의 길이가 긴 경우 ［MPEGMAA］/［MAA］ 몰비가 낮을수록 모르타르의 유동성은 향상되었다. PCA를 첨가했을 때 응결시간은 지연되며, PEO의 길이가 짧고 ［MPEGMAA］/［MAA］ 몰비가 낮을수록 응결은 더 지연되었다. 특히 MPEGMAA의 분자량이 475인 경우(에틸렌옥사이드...
527.

A New Co-Solvent System for Gel-Permeation Chromatography of Poly(ethylene Terephthalate)

윤성로, 류동일, 하완식, Yun. Seong-Ro, Ryu. Dong-Il, Ha. Wan-Sik 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 7 Pages

한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 1985, Vol.22 No.6 9-15 (7 pages)

윤성로, 류동일, 하완식, Yun. Seong-Ro, Ryu. Dong-Il, Ha. Wan-Sik 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
쿠과 크로마토그래프법(GPC)에 의하여 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET)의 분자량 분포를 결정함에 있어 테트라클로로에탄(TCE)과 오르토-디클로로벤젠(ODCB)의 혼합액으로 이루어지는 새로운 공용매계를 발전시켰다. 9개의 방향족 2성분 혼합 용매에 대하여 3차원 용해도파라미터를 나타내는 공간에서의 PET의 방향족 잔기와 용매 사이의 최소 거리를 계산했다. 검토한 혼합 용매중에서 TCE/ODCB 혼합 용매(부피비 50/50)에 대한 위 공간에 있어서의 계산 거리가 가장 작았다. TCE/ODCB 혼합 용매는 14,000이하의 분자량을 갖는 PET에 대한...
528.

The Aminolysis of Poly (ethylene terephthalate) and Its Application to the Characterization of Grafted PET

Yoo. Dong-Il, Ha. Wan-Shik 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 9 Pages

한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 1983, Vol.20 No.2 14-22 (9 pages)

Yoo. Dong-Il, Ha. Wan-Shik 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
벤조일 퍼옥시드를 개시제로 하여 몇 가지 비닐단량체를 그라프트 중합시킨 폴리에틸렌테레 프탈레이트(PET)의 가아민분해를 연구하였다. 메틸아민에 의한 줄기 PET의 분해속도는 고유점도의 변화로부터 얻었다. 이 때, 에스테르 결합들의 절단은 사슬 전반에 걸쳐 무질서하게 일어난다고 가정하였다. 그라프트된 PET를 가아민 분해하여 가지 폴리머의 분자량을 측정할수 있었다. 가아민 분해 방법은 그라프트된 PET의 특성 분석에 이용될 수 있음을 알았다.
529.

보온단열재의 설치방법에 따른 보온성 효과 분석

김영복, 이시영, 정병룡, Kim. Young-Bok, Lee. Si-Young, Jeong. Byoung-Ryong 한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 9 Pages

한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 2009, Vol.18 No.4 332-340 (9 pages)

김영복, 이시영, 정병룡, Kim. Young-Bok, Lee. Si-Young, Jeong. Byoung-Ryong 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
부직포를 두고 안쪽에 화학솜과 얇은 흑색부 직포(40g) 한겹을 넣어 만든 재료의 경우 안쪽의 얇은 부직포가 바깥쪽에 놓이도록 설치하는 것이 안쪽에 놓이도록 설치하는 것보다 보온성이 좋은 것으로 나타났다. 그리고, 양쪽에 미니마트를 두고 안쪽에 화학솜과 백색 피폰(폴리에틸렌포옴 두께 1mm) 한겹을 넣어 만든 재료의 경우 백색 피폰이 바깥쪽에 놓이도록 설치 하는 것이 그 반대의 경우보다 매우 큰 차이로 보온성이 나아지는 것을 알 수 있었다. 보온재를 구성하는 겹수의 효과를 알아보기 위한 실험에서 재료는 같은 재료를...
530.

CEM BIO Film 피복시설의 환경특성과 풋고추 생육

전희, 김경제, 권영삼, 김현환, 이시영 한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 5 Pages

한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 2000, Vol.9 No.3 161-165 (5 pages)

전희, 김경제, 권영삼, 김현환, 이시영 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
CEM BIO P.E.필름으로 피복된 시설에서 300~1,100nm 사이의 분광투과율은 일반 P.E. 필름으로 피복된 시설보다 높았다. 전반적으로 시설내 광투과율은 이중피복, 골조, 기타시설물 때문에 노지에 비하여 절반 수준을 나타냈다. 순복사량은 CEM BIO P.E. 필름 피복시설이 5,424.5W.m$^{-2}$ 로서 일반 P.E.필름 피복시설보다 2.9% 낮았고, 광합성유효복사 투과율은 CEM BIO P.E.필름 피복시설이 3,861.2W.n$^{-2}$ 로서 일반 P.E. 필름 피복시설보다 3.8% 높았으며, 무가온기의 적산최저온도는 CEM BIO P.E. 필름 피복시설이 일반 P.E....

한주간 이슈검색어