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포도당(葡萄糖) 이성화(異性化) 효소(酵素)에 관(關)한 연구(硏究) -제1보(第一報), 포도당(葡萄糖) 이성화(異性化) 효소생성균(酵素生成菌)의 분리(分離) 및 검색(檢索)-
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저자명
서정훈,김종규,기우경,이인구,권태종,우두리,Seu. J.H.,Kim. C.K.,Ki. W.K.,Rhee. I.K.,Kwon. T.J.,Woo. D.L.
간행물명
한국농화학회지
권/호정보
1969년|11권 1호|pp.43-47 (5 pages)
발행정보
한국응용생명화학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

본(本) 연구(硏究)에서 얻어진 결과(結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. Glucose Isomerizing Enzyme을 분비(分泌)하는 Actinomyces과(科) 균주(菌株)를 토양(土壤)으로부터 분리(分離)하였으며 2. 본(本) 균주(菌株)가 생성(生成)하는 Glucose Isomerizing Enzyme를 Glucose에 작용(作用)시킨 결과(結果) 생성(生成)된 당(糖)은 Fructose 일종(一種)만을 생성(生成)하였으며 그외(外)의 당(糖)의 부생물(副生物)은 검출(檢出)되지 아니 하였다.

기타언어초록

With an attempt to obtain a glucose isomerizing enzyme producing microorganism, one hundred and thirty-three strains of microorganism were isolated from soil samples. After screening, a strain K-17 which belonging to actinomyces family, was finally selected. Using this strain of K-17, sugars produced from glucose by the reaction of sugar isomerizing enzyme were tested with paper chromatography. Only a kind of resulting sugar, fructose, was detected from enzyme reaction sample and other sugars were never detected. By these results, the enzyme produced by strain K-17 is classified as a glucose isomerase.