- 고온성 사상균의 효소에 관한 연구-(제2보) 고온성사상균의 알카리성 protease-
- ㆍ 저자명
- 정동효,이계호,Chung. Dong-Hyo,Lee. Ke-Ho
- ㆍ 간행물명
- 한국농화학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1970년|13권 3호|pp.223-229 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국응용생명화학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
(1) 고온성사상균인 Myriococcum 속의 알칼리성 protense의 생성과 조효소의 성질을 검토하였다. (2) 조호소의 최적 pH는 9.0이고, 최적 온도는 $55^{circ}C$였다. 그리고 안정 pH 범위는 6.0에서 11.0이었다. (3) 조효소용액을 DEAE-Cellulose column Chromatography로 2개의 다른 활성부분으로 나누어졌다.
1. The preparation and some enzymatic properties of crude alkaline protease from a thermophilic mold, Myriococcum sp. was investigated. 2. Optimum pH for the hydrolysis of casein was 9.0 at $50^{circ}C$ for 10 minutes. Optimum temperature was $55^{circ}C$ at pH 9.0 for 10 minutes. The enzyme was highly stable at the range of pH 6.0 to 11.0 at $30^{circ}C$ 3. The alkaline protease in the culture filterate was isolated two fractions by elution column chromatography on DEAE-Cellulose.