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한국상용식품중(韓國常用食品中)의 무기질함량(無機質含量)에 대(對)한 연구(硏究) -III 우유와 청량음료중(淸凉飮料中)의 Na 및 K 함량(含量)에 대(對)하여-
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저자명
박종식,Park. Chong-Sik
간행물명
韓國營養學會誌
권/호정보
1976년|9권 3호|pp.31-34 (4 pages)
발행정보
한국영양학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

This study was designed to find out the mineral contents in Korean foods and constitutes third report on sodium and potassium contents in milk and soft drinks, following part I on vegetables and fruits and part II on cereals. Ten samples of milk and eleven samples of soft drinks of different trade names were collected from the market and analyzed for the contents of sodium and potassium by atomic absorption spectrophotometry. The data will be used as a fundamental guide in planning sodium-restricted diets in Korea.