미더덕의 스테롤 조성을 가스크로마토그라피로 분석한 결과 22-트란스-24-놀 코레스타-22-디엔-$3eta$-올이 $1.3\%$, 22-데하이드로콜레스테롤이 $5.1\%$ 콜레스테롤이 $33.1\%$, 브라시카스테롤이 $26.2\%$, 24-메칠렌콜레스테롤 $13.1\%$, 스티그마스테이 $7.1\%$, $eta$-시토스테롤이 $10.9\%$, 푸코스테롤이 $3.1\%$였다.