주정 대사에 미치는 인상사포닌의 영향을 관찰하기 위하여 주정(12% 에탄올)을 인삼 사포닌(한마리당 20mg)과 같이 매일 10일간 쥐에게 투여한후 쥐간의 ADH 및 ALDH 활성을 조사하고 간세포의 광학현미경적 관찰을 통하여 다음과 같은 실험성적을 얻었다. 1) 광학현미경적으로는 인삼사포닌이 간을 주정유독성에서 보호하는 것으로 관찰 되었다. 2) 적당량의 인삼사포닌은 간의 ALDH 활성을 크게 (대조군의 1.5배 ) 증가 하였다. 3) 주정을 투여한 쥐의 간 ADH활성은 일반적으로 대조군보다 증가되지만 적당량의 인삼투여는 ADH활성을 더욱 증가시킨다. 4) 말의 간 ADH 의 에탄올 밑 $NDA^+$에 대한 $K_m$ 값을 여러가지 인삼사포닌농도하에서 측정한 결과 ADH 활성이 가장 큰 반응액의 인삼사포닌 농도하에서 최소값을 보였다. 이것은 ADH의 활성화가 $K_m$값 저하에 기인되는 것으로 풀이된다.
The protection effect of the ginseng saponin of the liver from alcohol intoxication was observed either by enzyme assay or by photomicroscope and the following results were obtained. 1). Km values of equine hepatic ADH for ethanol and for $NAD^+$ in the presence of various concentrations of the saponin showed that both Kms of ADH for ethanol and for $NAD^+$ were the least when the concentration of the saponin was $1.33{ imes}10^{-4}%$ in the assay mixture at which the ADH activity usually showed the highest value, suggesting that the stimulating effect of the saponin might be brought by lowering the Km value of the enzyme either for ethanol or for NAD or for both. 2). It was demonstrated photomicroscopically that the saponin protected the liver from alcohol intoxication. However, the excess amounts of the saponin seemed unsatisfactorily to protect the liver from alcohol intoxication. 3). It was found that the adequate amounts of the saponin stimulated the ALDH activity of the liver considerably, about 1.5 times that of control group. The saponin was also found to stimulate the ADH activity further in the presence of exess ethanol in vivo.
