- 닭고기 예찬
- ㆍ 저자명
- 대한양계협회
- ㆍ 간행물명
- 월간양계
- ㆍ 권/호정보
- 1979년|11권 11호|pp.70-73 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 대한양계협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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우리 몸에 좋은 닭고기는 섬유질과 염분이 적어 육류 중에서 가장 소화가 잘 되며 또한 지방질은 다른 육류보다 훨씩 불포화 상태여서 콜레스테롤 성분을 적게 섭취해야하는 식이요법에 적합하다. 값도 싸고 요리법도 다양하며 영양분이 풍부한 이들 닭에 찬사를 보내며 리더스 다이제스트 79년 10월호의 잭 덴턴 스코트의 글과 함께 한국의 양계역사를 게재한다.