- Arthrobacter luteus가 생산(生産)하는 효모세포벽(酵母細胞壁) 용해촉진효소(溶解促進酵素)에 관(關)한 연구(硏究) -제 2 보(第2報) : Crude Zymolyase 표품중(標品中)으로부터 효모(酵母) 세포벽(細胞壁) 용해(溶解) 촉진(促進) 인자(因子)의 분리(分離) 및 Sephadex G-75 Gel에 의한 Zymolyase의 부분(部分) 정제(精製)-
- ㆍ 저자명
- 오홍록,하전충구,선진승,Oh. Hong-Rock,Shimoda. Tadahisa,Funatsu. Masaru
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1980년|12권 4호|pp.254-262 (9 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
