- (${eta}$-galactosidase의 구조(構造)와 물리화학적(物理化學的) 성질(性質)
- ㆍ 저자명
- 안종건,김현욱,An. Jong-Geon,Kim. Hyeon-Uk
- ㆍ 간행물명
- 乳加工硏究= Korean dairy technology
- ㆍ 권/호정보
- 1981년|1권 2호|pp.24-31 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국유가공기술과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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