$1-^{14}C$-glutamate을 쥐에게 준후 5일간 굶주리게 했을때 심장과 신장의 총 단백질과 aldolase 양의 변화를 측정하였다. 총 단백질과 aldolase의 합성 분해속도를 계산하였다. 기아 상태에서 심장과 신장 aldolase는 다른 반응을 보였다. 신장 aldolase는 분해합성 속도가 다 늦추어짐으로 control과 비슷한 수준을 보이는 반면 심장 aldolase는 감소했다.
Adult rats were starved for 5 days after the pulse administration of $1-^{14}C$-glutamate. The radioactivities of pure aldolase and mixed total proteins from heart and kidneys were determined. The rates of protein synthesis and degradation were calculated for cardiac and renal proteins and aldolases. Kidney and heart aldolase responded differently in starvation. Kidney aldolase activity was sustained while cardiac aldolase activity decreased.
