여름느타리버섯 Pleurotus sajor-caju은 2개(個)의 불화(不和) 합성(合性) 인자(因子)를 가진 4극성(極性) 교배계(交配系)를 가지고 있으며, 2핵균사체(核菌絲體)는 단핵균사체(單核菌絲體)보다 균사생장(菌絲生長)이 빨랐으나 상호(相互) 상관관계(相關關係)는 없었다. 여름느타리버섯은 2핵균사체(核菌絲體) 뿐만아니라 단핵균사체(單核菌絲體)도 agar배지(培地) 상(上)에서 원기형성(原基形成)이 잘되는 특징(特徵)이 있으며 2핵균사체(核菌絲體)에서 그 형성수(形成數)가 많은 경향(傾向)이었다. 단핵균사체(單核菌絲體)의 자실체(子實體)는 그 형태(形態)가 기형(奇型)이었으며 성숙(成熟)하지 못하고 사멸(死滅)되었으나 2핵균사체(核菌絲體)의 자실체(子實體)는 정상(正常)으로 생장(生長)하였다. 교배균주(交配菌株) 중(中) D-5 균주(菌株)는 모균주(母菌株) 보다 자실체(子實體) 수량(收量)이 높았다. Agar배지(培地) 상(上)에서 2핵균사체(核菌絲體)의 균사생장(菌絲生長)과 원기형성(原基形成) 수(數)는 톱밥 병재배(甁栽培)로 얻은 자실체(子實體) 수량(收量)과 고도(高度)의 상관(相關)이 있었으며, 자실체(子實體) 수량(收量)은 산(傘)의 직경(直徑)과 줄기의 길이와도 고도(高度)의 상관(相關)을 보였다.
The mating system of monokaryotic isolates in Pleurotus sajor-caju was controlled by two incompatibility factors A and B of tetrapola mating system. The mycelia of dikaryotic isolates grew faster than those of their component monokaryons, but no correlation between dikaryotic and their component monokaryotic isolates was found. The primodia formed well on the potato dextrose agar (PDA) media not only in the dikaryotic isolates but also in the monokaryons under irradiated conditions. The dikaryotic isolates produced normal sporophores; however, the monokaryotic isolates produced abnormal sporophores when they were cultivated with sawdust substrates. Some dikaryotic isolates derived by mating between monokaryotic isolates showed high yields of sporophores more than those of parental strains. Both the dikaryotic mycelial growth rate and primodia formation number on the PDA plate showed significant correlation with its sporophore products on sawdust substrates.
