- 한국(韓國)에 있어서의 도토리 가공(加工)과 저장(貯藏)에 관한 연구(硏究)
- Studies on the Processing and Storage of Acorn in Korea
- ㆍ 저자명
- 십능삼,Sip. Neung-Sam
- ㆍ 간행물명
- 韓國食生活文化學會誌= Journal of the Korean society of food culture
- ㆍ 권/호정보
- 1986년|1권 1호|pp.67-85 (19 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식생활문화학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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