- 어육에 접종한 위생지표세균의 동결저장중 변화
- Survival of Sanitary Indicative Bacteria Inoculated in Fish Muscle Homogenates during Freezing and Frozen Storage
- ㆍ 저자명
- 최종덕,장동석,김영만,CHOI. Jong Duck,CHANG. Dong Suck,KIM. Young Man
- ㆍ 간행물명
- 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society
- ㆍ 권/호정보
- 1986년|19권 4호|pp.356-362 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국수산학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
