- Linoleic acid의 산화(酸化)에 의한 활성산소종(活性酸素種)의 생성(生成)
- Formation of Active Oxygens by Linoleic Acid Peroxidation
- ㆍ 저자명
- 강진훈,염동민,최수안,김선봉,박영호,Kang. Jin-Hoon,Yeum. Dong-Min,Choi. Su-An,Kim. Seon-Bong,Park. Yeung-Ho
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1987년|19권 6호|pp.471-474 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
