- 새로운 식중독균 Listeria moncytogenes의 문제점
- ㆍ 저자명
- 이국희,유익종
- ㆍ 간행물명
- 한국식품위생안전성학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1988년|3권 4호|pp.241-250 (10 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품위생안전성학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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최근에 외국에서 갑자기 관심이 높아지고 있는 Listeria Moncytogenes의 식중독사건은 치사율이 높고 이 균의 분포가 식품 전반에 걸쳐 광범위 하다는데 초점이 모아지고 있다. 이균의 역사적 배경과 특성을 정리해 본다..