- 육가공학계 연구동향(1)
- ㆍ 저자명
- 한국육가공협회,. Korea Meat Industries Association
- ㆍ 간행물명
- 肉加工
- ㆍ 권/호정보
- 1988년|2권 3호|pp.32-36 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국육가공협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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다음 글은 국내외 육가공학계의 연구동향으로 국내외 동향을 파악함으로써 연구, 개발에 박차를 가하고자 함이다. 업계의 지침이 될 것으로 믿으며, 연재할 계획이다.