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육대(六大) 차류(茶類)에 대(對)하여 -제 2보 고려시대-
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  • 육대(六大) 차류(茶類)에 대(對)하여 -제 2보 고려시대-
저자명
김명배,Kim. Myong-Bae
간행물명
韓國食生活文化學會誌= Journal of the Korean society of food culture
권/호정보
1989년|4권 2호|pp.155-159 (5 pages)
발행정보
한국식생활문화학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

고려시대(高麗時代)에 육대(六大) 차류(茶類)의 전래(傳來) 여부(與否)와 국내(國內)에서의 제차(製茶) 여부(與否)를 고찰(考察)한 결과(結果) 다음과 같은 사실(史實)이 확인(確認)되었다. 1. 연고차(硏膏茶)가 전래(傳來)되어, 국내(國內)에서도 생산(生産)되었다. 2. 향차(香茶)는 백차(白茶)로 만들어졌을 것으로 추정(推定)된다. 3. 엄차와 대차(大茶)는 청차(靑茶)였던 것으로 추정(推定)된다. 4. 고려말기(高麗末期)에는 녹차(綠茶)인 엽차(葉茶)도 음용(飮用)되었다.

기타언어초록

The introduction of six kinds of teas in Koryo dynasty and tea-making in domestic were investigated. The results were certified as follows. 1. Lump-tea was introduced and then also produced in domestic. 2. It is assumed that scented-tea was made from white-tea. 3. It is assumed that strong-tea and large tea were blue tea. 4. Leap-tea, green-tea were druncken at the end of Koryo dynasty.