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Agrocybe Cylindracea의 영양배지 조성 및 배양조건의 최적화
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  • Agrocybe Cylindracea의 영양배지 조성 및 배양조건의 최적화
  • Optimization of Media Composition and Cultivation for the Mycelial Growth of Agrocybe Cylindracea
저자명
이재성,박신,박경숙,Lee. Jae-Sung,Park. Shin,Park. Gyung-Sook
간행물명
한국식품과학회지
권/호정보
1989년|21권 3호|pp.399-403 (5 pages)
발행정보
한국식품과학회
파일정보
정기간행물|
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주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

A. cylindracea의 균사 성장을 위한 영양배지 조성 및 배양조건을 최적화하였다. 최적 영양배지 조성은 starch 20.0g/l, bacto-soytone 4.0g/l, 그리고 yeast extract 6.0g/l였다. 무기염류 $KH_2PO_4;0.46g/l,;K_2HPO_4;1.0g/l,;MgSO_47H_2O;0.5g/l$을 첨가한 배지의 pH는 5.8로_ 완충되었으며 무기염류를 첨가하지 않은 배지보다 균사성장이 양호하였다. 균사의 최적 배양온도는 $28^{circ}C$였으며 최적 생장 pH는 6.0이었다. 균사 성장 온도범위는 $10-35^{circ}C$로서 $40^{circ}C$ 이상에서는 균사가 사멸하였다.

기타언어초록

Studies were made to optimize the meida composition and cultural conditions for the mycelial growth of Agrocybe cylindracea. Media composition for optimal growth was found to be starch 20.0g/l, bacto-soytone 4.0g/l. The media supplemented with $KH_2PO_4;0.46g/l,;K_2HPO_4;1.0g/l,;MgSO_47H_2O;0.5g/l$ supported mycelial growth better than the media without mineral salts. Optimum temperature and pH for the growth was $28^{circ}C$, and 6.0 respectively. Temperature range for the mycelial growth appeared to be $10-35^{circ}C$ and the mycelium evidently lost the vitality at $40^{circ}C$.