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Methyl Linolenate의 산화생성물(酸化生成物)에 대(對)한 분광학적(分光學的) 연구(硏究)
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  • Methyl Linolenate의 산화생성물(酸化生成物)에 대(對)한 분광학적(分光學的) 연구(硏究)
  • Spectroscopic Evidence of the Autoxidation Products Derived from Methyl Linolenate
저자명
안종균,조미자,김인숙,오성기,Ahn. Jong-Kyoon,Cho. Mi-Za,Kim. In-Sook,Oh. Sung-Ki
간행물명
한국농화학회지
권/호정보
1989년|32권 1호|pp.1-7 (7 pages)
발행정보
한국응용생명화학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Methyl linolenate를 자동산화반응(自動酸化反應)의 model 화합물(化合物)로 선정(選定)하여 실온(室溫)에서 90m1/min.의 air flow rate로 96시간(時間) 산화(酸化)시켰으며 여기서 얻어진 산화생성물(酸化生成物)을 TLC로 분리(分離)한 다음 각(各) 분획물(分劃物)을 ir, uv, nmr로 분석(分析)하였다. 분광기기분석(分光機器分析) 결과(結果)는 서로 일치(一致)하였으며 Rf. 0.28과 $0.15{sim}0.10$의 화합물(化合物)들이 hydroperoxide와 cis, trans-substituted diene인 것으로 확인(確認)되었고 주(主)로 cis, transconjugated diene system과 약간(若干)의 trans, trans-configuration인 것으로 밝혀졌다. 특(特)히 $5.83{sim}6.60ppm$에서 나타난 multiplet 부위(部位)는 산화생성물(酸化生成物)들의 화학구조(化學構造)를 결정(決定)함에 있어서 큰 도움을 줄 것으로 생각하기 때문에 앞으로 많은 연구(硏究)가 요망(要望)된다.

기타언어초록

The autoxidation products derived from methyl linolenate are isolated and characterized by using thin-layer chromatography, infrared, ultraviolet and nuclear magnetic resonance spectrometries. In addition, the propriety of the application of NMR spectrometry to the analysis of the autoxidation products is examined. Spectroscopic data indicate that the autoxidation of methyl linolenate produces hydroperoxides and trans, cis-substituted diene. The autoxidation products have a predominant cis, trans-conjugated diene system with some trans, trans-configuration. The spectroscopic data of ir, uv, and nmr are very consistent with each other, and further investigation of the multiplet region at $5.83{sim}6.60ppm$ would be very helpful for the structural elucidation of the autoxidation products.