토양으로부터 점질성을 나타내 주는 물질 생산세균을 분리하였으며 이 균을 동정한 결과 Enterobacter agglomerans로 동정되었다. 이 균이 생산하는 다당류는 glucose와 galactose로 구성된 ${eta}-glucan;polymer$로 추정되었다. 이 다당류는 1% 농도에서 264 mPa.s.의 점도를 나타내며 항복치는 4.89Pa이었다. 한편 이 다당류 용액은 열안정성은 없으며 pH 및 NaCl에 대한 안정성은 있었다.
A bacterium synthesizing extracellular polysaccharide was isolated from soil and identified as Enterobacter agglomerans. The polysaccharide was found to be glucan polymer containing glucose and galactose in a molar ratio of 1 : 1.1. The aqueous solution was very viscous. The viscosity of 1% solution was 264 mPa.s. at $42;sec^{-1}$ and yield stress was 4.89 Pa. The polysaccharide solution did not have thermal stability but pH and salt stability.
