Hydrocortisone의 $Delta$$^1$-Dehydrogenation에 의한 prednisolone의 생산에서 소포제인 silicone oil과 neolin 302의 영향이 조사되었다. 미생물 전환방법은 pseudo-crystallofermentation 기법에 의해 수행되었다. 스테로이드 입자들은 소포제와의 hydrophobic-hydrophobic interaction에 의해 서로 응집되었다. 이러한 응집 현상에 의해 고체 기질의 용해속도와 비례하는 물질전달 면적이 감소됨으로써, 결국 생물전환속도의 감소를 유발하게 된다. Neolin은 silicone oil에 비해 전환속도에 더욱 좋지 않은 영향을 끼쳤으며, 소포제 농도가 증가할수록 전환속도는 감소하였다.
Effect of antifoam agents, silicone oil and neolin 302, was investigated on the production of prodnisolone by microbial $Delta$$^1$-Dehydrogenation of hydrocortisone. The microbial process was conduct-ed by using a pseudo-crystallofermentation. By the hydrophobic-hydrophobic interaction, the steroid crystals aggregated with the antifoam agents. The aggregation resulted in a decrease of total mass transter area of substrate particles which is proportional to the dissolution rate of the solid substrate, and it consequently led to a significant decrease of the bioconversion rate. The bioconversion with neolin proceeded more slowly than with silicone oil. Increase of the concentration of the antifoam agents also yielded a significant decrease of the bioconversion rate.
