- 콩과 콩나물문화의 발상지 - 우리나라에서 싹튼 콩과 콩나물 문화 -
- ㆍ 저자명
- 대한두채협회
- ㆍ 간행물명
- 두채
- ㆍ 권/호정보
- 1989년|4권 12호|pp.24-27 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 대한두채협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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중국의 옛문헌 $ulcorner$시경$lrcorner$에 콩(菽)이 기록되어 있는데 기원전 7세기 초에 제의 환공이 만주 남부지방인 山戎(산융)을 점령하여 콩을 가져와 이것을 戎菽(융숙)이라고 한 것을 보면, 그 원산지가 우리나라 이라는 것을 뒷받침 하기에 충분하고, 콩나물은 고려 고종대에 $ulcorner$향약구급방(鄕藥救急方)$lrcorner$이란 문헌에 $ulcorner$대두황$lrcorner$이란 이름으로 기술이 되어있고 그것이 중국에 전해져 후에 녹두나물로 개발되어 원대의 $ulcorner$거가필용(居家必用)$lrcorner$에 두아채란 이름으로 기록되어 있는 것을 보면 콩나물의 원산지 역시 우리나라 이라는 것을 증명하는 것이다.