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콩과 콩나물문화의 발상지 - 우리나라에서 싹튼 콩과 콩나물 문화 -
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  • 콩과 콩나물문화의 발상지 - 우리나라에서 싹튼 콩과 콩나물 문화 -
저자명
대한두채협회
간행물명
두채
권/호정보
1989년|4권 12호|pp.24-27 (4 pages)
발행정보
대한두채협회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

중국의 옛문헌 $ulcorner$시경$lrcorner$에 콩(菽)이 기록되어 있는데 기원전 7세기 초에 제의 환공이 만주 남부지방인 山戎(산융)을 점령하여 콩을 가져와 이것을 戎菽(융숙)이라고 한 것을 보면, 그 원산지가 우리나라 이라는 것을 뒷받침 하기에 충분하고, 콩나물은 고려 고종대에 $ulcorner$향약구급방(鄕藥救急方)$lrcorner$이란 문헌에 $ulcorner$대두황$lrcorner$이란 이름으로 기술이 되어있고 그것이 중국에 전해져 후에 녹두나물로 개발되어 원대의 $ulcorner$거가필용(居家必用)$lrcorner$에 두아채란 이름으로 기록되어 있는 것을 보면 콩나물의 원산지 역시 우리나라 이라는 것을 증명하는 것이다.