- 한국산 식용버섯의 지방질 성분에 관한 연구
- Studies on the Lipids Composition of Korean Edible Mushrooms
- ㆍ 저자명
- 홍재식,김영회,김명곤,김태영,김금재,Hong. Jai-Sik,Kim. Young-Hoi,Kim. Myung-Kon,Kim. Tae-Young,Kim. Keum-Jae
- ㆍ 간행물명
- 韓國食生活文化學會誌= Journal of the Korean society of food culture
- ㆍ 권/호정보
- 1990년|5권 4호|pp.437-442 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식생활문화학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
