- 국산(國産) Pizza cheese 의 지질(脂質)에 관(關)한 연구(硏究)
- ㆍ 저자명
- 이승순,김용휘,유제현,Lee. Seung-Sun,Kim. Yong-Hwi,Yu. Je-Hyeon
- ㆍ 간행물명
- 乳加工硏究= Korean dairy technology
- ㆍ 권/호정보
- 1990년|8권 1호|pp.15-28 (14 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국유가공기술과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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