- 분쇄마찰매체 함유 효소반응계에서의 Cyclodextrin 생성과 Cyclodextrin Glucanotransferase의 작용 Mechanism
- Production of Cyclodextrin from Raw Starch in the Agitated Bead Reaction System and its Reaction Mechanism
- ㆍ 저자명
- 한일근,이용현,Han. Il-Keun,Lee. Yong-Hyun
- ㆍ 간행물명
- 산업미생물학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1991년|19권 2호|pp.163-170 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국미생물생명공학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
