- Changes in Breaking Strength of Plaice Muscle Prepared by Different Killing Treatments
- Changes in Breaking Strength of Plaice Muscle Prepared by Different Killing Treatments
- ㆍ 저자명
- CHO. Young-Je,LEE. Nam-Geoul
- ㆍ 간행물명
- 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society
- ㆍ 권/호정보
- 1993년|26권 4호|pp.401-402 (2 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국수산학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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