- 개량된 Bifidobacterium의 선택배지 개발
- ㆍ 저자명
- 지근억,이세경,김인희,Ji. Geun-Eog,Lee. Se-Kyung,Kim. In-Hee
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1994년|26권 5호|pp.526-531 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
한국인의 장내 균총 조사를 하던 중 Bifidobacterium 선택배지로 개발된 Mitsuoka의 BS배지에서 상당수의 Bifidobacterium이 사멸되는 것으로 나타났다. 이에 보다 개량된 Bifidobacterium의 선택배지를 조제하기 위하여 한국인들로부터 Bifidobacterium들을 비선택 배지및 기존의 선택배지에서 분리한 뒤 동정하였다. 분리 동정된 균주들에 대하여 항생제와 대사저해제에 대한 감수성 조사 및 특이 기질검사를 하여 선택배지 조제의 기초 자료로 활용하여 Bifidobacterium이 선택적으로 자랄 수 있는 배지로 TP배지를 고안하였다 TP배지는 상용되는 Mitsuoka의 BS배지보다 Bifidobacterium 선택성이 우수하였고 colony 성장속도도 빨랐다.
In order to develop a new improved selective medium for the Bifidobacterium sp. from the human fecal samples, one hundred eight Bifidobacterium strains were isolated and identified. Sensitivity test for the antibiotics and antimetabolites and test for the specific substrate were performed to obtain basic data for the development of the Bifidobacterium selective medium. TOS(transgalactosylated oligosaccharide) was shown to be preferentially used by Bifidobacterium sp.. Sodium propionate promoted the growth of Bifidobacterium while inhibiting other intestinal bacteria. Upon these results, TP medium was designed and shown to be very effective for the selection of Bifidobacterium and better than Mitsuoka BS medium.