- 곡물의 소비변화에 따른 한국의 주식 유형
- ㆍ 저자명
- 한경선,Han. Kyoung-Sun
- ㆍ 간행물명
- 韓國食生活文化學會誌
- ㆍ 권/호정보
- 1995년|10권 4호|pp.235-239 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식생활문화학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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After 1960, staple food consumption pattern of Korea underwent a significant change from the former rice-barley pattern to the present rice-wheat pattern. Therefore the present staple food consumption pattern of Korea may be defined as a mixture of grain and flour consumption.