부산시 해운대구 반송2동 운봉 영구임대 아파트에 거주하는 60세 이상의 노인 135명 (남자 36명, 여자 99명), 기타 지역에 거주하는 일반가정의 60세 이상 노인 136명(남자 45명, 여자 91명)을 대상으로 1994년 3월부터 8월까지 6개월에 걸쳐 영양섭취 상태 및 관련 요인들을 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 대상자의 일반특징 두 지역에서 성별 분포와 연령의 평균치에는 차이가 없었으며 소득수준의 경우 유의한 차이가 있어서 대상지역이 영세지역을 나타내고 대조지역이 일반가정을 나타낸다는 가정은 충족되었다. 2. 영양섭취에 관련된 요인 지난 한 해 동안의 입원 여부나 위장관계 질환, 음주, 흡연은 유의한 차이가 없었으나 만성질환, 투약, 비타민제 복용, 건강인식상태 등은 유의한 차이를 보여 일부 요인에 있어 대상지역의 건강관련상태가 더 나쁜 것으로 나타났다. 3. 영양소 섭취 상태 일부 항목은 권장량을 초과하는 것도 있으나 대부분의 영양소는 섭취량이 부족하였고, 더욱이 대조지역과 비교할 때 영양상태가 유의하게 낮아 소득수준을 포함한 경제수준의 차이가 영양상태를 나타낸다는 가설을 증명할 수 있었다. 4. 식생활 관련 지식과 행동 식생활관련 지식의 경우 유의하게 대상지역이 낮았으나 행동의 경우 큰 차이가 없었다. 이는 소득 수준이 행동에 영향을 준다고 가정한 가설에 어긋나는 결과로 교육수준 등 다른 교란변수들이 미치는 영향이 더 큰 것으로 볼 수 있었다. 5. 영양소 섭취에 영향을 미치는 인자 영양소 섭취에 영향을 미치는 주된 인자는 교육과 소득, 식생활 관련 지식이었으며, 대상지역의 경우 식생활 관련 지식이 영양섭취에 영향을 미쳐, 영양상태의 개선을 위해 영세지역의 노인들을 대상으로 한 올바른 식지식에 대한 교육이 필요할 것으로 생각된다.
This study was carried out to analyze the food intake and associated factors of the urban poor elderly by comparing poor district, Unbong rental apartment in Bansong 2 dong with other areas in Pusan. 135 elderlies(men 36, women 99) in Unbong rental apartment, 136 elderlies(men 45, women 91) in the other areas were investigated during the period of March to August in 1994. The assumption that the study area represented poor district was satisfied because the age and sex distribution was not significantly different, and the income of the study area was significantly lower than that of the control area. The variables of hospitalized in previous 12 month, gastrointestinal problem, alcohol drinking, cigarette smoking did not differ significantly. But the variables of chronic disease, take medicine, perceived health, vitamin supplement differed significantly between two groups. Therefore some factors associated with health state in the study area are worse than those of the control area. At most of all variables, nutrients intake of the study area did not reach the recommended dietary allowances(RDA) for Koreans, and that nutrient intakes of the study area were significantly lower than those of the control area. The hypothesis of this study that nutrient status depends on economical status was proved. As for the score of nutritional knowledge, the study area was significantly lower than the control area. But as for the score of nutritional behavior, two areas were not significantly different. The latter is counter result of our hypothesis, owing to the effect of the confounding factors including education etc. As for the correlation of variables, not only economic status and educational level, but the score of nutritional knowledge effects strongly on nutrient status in the study area, the poor district. Therefore, adequate nutritional education to the elderly in e poor district should be considered.
