- Bifidobacteria와 유산균에 의해 생산되는 다당류의 특성
- ㆍ 저자명
- 허철성,이정희,백영진,김현욱,Heo. Cheol-Seong,Lee. Jeong-Hui,Baek. Yeong-Jin,Kim. Hyeon-Uk
- ㆍ 간행물명
- 乳加工硏究= Korean dairy technology
- ㆍ 권/호정보
- 1995년|13권 1호|pp.27-39 (13 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국유가공기술과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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