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체질량지수에 따른 남녀대학생들의 식품 소비경향과 영양소 섭취실태에 관한 연구
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  • 체질량지수에 따른 남녀대학생들의 식품 소비경향과 영양소 섭취실태에 관한 연구
저자명
최지현,왕수경,Choi. Ji-Hyun,Wang. Soo-Kyung
간행물명
韓國食生活文化學會誌
권/호정보
1996년|11권 5호|pp.689-698 (10 pages)
발행정보
한국식생활문화학회
파일정보
정기간행물|
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주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

This study was designed to investigate food consumption patterns and nutrient intakes of college students, divided into subgroups of normal weight men (no.=140), normal weight women (no.=101), and underweight women (no.=155) by body mass index. Frequency of food eaten, nutrient intakes from each meal, percentages of RDAs, and nutrient densities were analyzed using 24-hour recall records. It was very interesting in these results as follows. Normal weight men ate on the whole more frequently than other groups. Underweight women had higher intakes of nutrient than did normal weight women. However normal weight women consumed food of greater nutrient density than did other college students. Consequently, it is desirable to suggest nutrient density of food than learn RDAs for adequate diet in nutritional education programs.