- Methyl Linoleate 산화중 중합체 형성에 미치는 온도의 영향
- Effect of Temperature on Formation of Polymer in Oxidation of Methyl Linoleate
- ㆍ 저자명
- 김인환,김철진,김동훈,Kim. In-Hwan,Kim. Chul-Jin,Kim. Dong-Hoon
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1996년|28권 3호|pp.446-450 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
