- 압출반응에 의한 올리고당 및 수용성 식이섬유의 연속적 제조방법
- ㆍ 저자명
- 황재관,김종태,박종현,김철진,Hwang. Jae-Gwan,Kim. Jong-Tae,Park. Jong-Hyeon,Kim. Cheol-Jin
- ㆍ 간행물명
- 食品技術
- ㆍ 권/호정보
- 1996년|9권 2호|pp.108-110 (3 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품연구원
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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