P. eryngii균의 톱밥 인공재배에 관한 연구를 수행한 결과 균사배양 조건에 관해서 얻은 결과를 요약하면 다음과 같다. P. eryngii균의 균사배양 최적배지는 Lilly배지에서 균사생장량이 가장 많았고, 균사배양 최적온도는 $25{sim}30^{circ}C$,최적 pH는 6.0이었다. 최적 탄소원은 단당류인 경우 glucose, 다당류에서는 dextrin 이었으며, 최적 농도는 glucose $3{sim}4%$, dextrin은 5%수준에서 균체량이 가장 많았다. 또 최적 질소원은 유기태 질소인 casamino acid에서 균체량이 가장 많았으며 최적농도는 0.12%였다.
A study was conducted to obtain optimal mycelial growth conditions of Pleurotus eryngii. Mycelial growth was best on medium Lilly, temperature $25{sim}30^{circ}C$, and pH 6.0. Optimal carbon sources were $3{sim}4%$ glucose and 5% dextrin. Casamino acid 0.12% in medium was good for mycelial growth as a nitrogen source.
