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한천 분해균(Cytohaga sp. ACLJ-18)이 생산하는 agarase의 정제 및 특성
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  • 한천 분해균(Cytohaga sp. ACLJ-18)이 생산하는 agarase의 정제 및 특성
저자명
주동식,송해미,이정석,조순영,이응호
간행물명
한국생물공학회지
권/호정보
1998년|13권 3호|pp.320-324 (5 pages)
발행정보
한국생물공학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Agar degrading enzyme-agarase-was purified from the culture fluid of Cytophaga so/ ACLJ-18, by acetone precipitation, DEAE-Cellulose, Sephadex G-100 and CM-Sephadex C25 column chromatographies. The molecular weight of purified agarase was estimated to be 24,700 dalton by SDS-polyacrylamide gel electrophoresis. The optimum pH and temperature for agarase activity were 7.0 and 40$^{circ}C$, respectively. this agarase was stable in the pH range of 6.5 - 8.0 and 40$^{circ}C$, and required 0.35M NaCl for optimum activity. And this agarase was inhibited by metal ions such as Ba2+, Cu2+, Co2+, Mn2+, Hg2+, Zn2+, and showed specificity on agar.