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해양세균 Bacillus cereus ASK202가 생산하는 Agarase를 이용한 Agarooligosaccharides의 생산
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  • 해양세균 Bacillus cereus ASK202가 생산하는 Agarase를 이용한 Agarooligosaccharides의 생산
저자명
김봉조,하순득,임동중,송창문,공재열
간행물명
한국생물공학회지
권/호정보
1998년|13권 5호|pp.524-529 (6 pages)
발행정보
한국생물공학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

An agarase was partially purified from the culture broth of marine bacterium Bacillus cereus ASK202. Optimal pH and temperature of this agarase were found to be 7.0 and 40$^{circ}C$, respectively. The maximum productivity of agarooligosaccharides was obtained from 0.3 %(w/v) agar by using of 1 unit agarase. As the results of TLC and HPLC analysis, these oilgosaccharides consisted of neoagarobiose, neoagarotetraose and neoagarohexaose. Under the optimal reaction conditions, 77.5 %(w/v) neoagarobiose and 6.2 %(w/v) neoagarotetraose were produced from agar and the conversion yield of total agarooligosaccharides was 83.7 %(w/v) after for 2 h reaction at 40$^{circ}C$.